Rezerves ribiņu garšvielas sajauciet paši

Ko tev vajag:

• 3 neizsmidzināti organiskie citroni
• 1 lauru lapa, liela
• 1 tējkarote Grieķu sēklu
• 2 ēdamkarotes kurkuma
• 1 ēdamkarote koriandra sēklu
• 1 žāvēti čilli pipari
• 3 daiviņas ķiploku
• 1 ēdamkarote paprikas, cēls salds
• 1 tējkarote paprikas, karsti rozā
• 1 gabals, sīktēla lielumā, ingvera sakne
• 1 ēdamkarote piparu graudu, balti
• 1 ēdamkarote medus

Jums vienmēr ir jāsajauc rezerves ribiņas garšvielas bez sāls. Jums vajadzētu apkaisīt rezerves ribiņas ar garšvielām vismaz divas stundas iepriekš.

Rezerves ribiņas - šādi tās ir garšīgas

1. Rūpīgi nomazgājiet organiskos citronus ar karstu ūdens un rūpīgi notīriet augļus ar mīkstu mājsaimniecības vai dārzeņu suku. Labi nosusiniet tropiskos augļus un pēc tam noberziet no citroniem dzelteno mizu. Pārliecinieties, ka ar to nav noberzta balta āda. Ādas baltums garšo rūgti un sabojā jūsu garšvielu maisījumu rezerves ribām.
   instagram viewer
2. Ielieciet javai lauru lapu, tējkaroti Grieķu sēklu, ēdamkaroti koriandra sēklu, žāvētus čili piparus un ēdamkaroti balto piparu graudiņu.
3. Sasmalciniet garšvielas un rūpīgi un ļoti smalki.
4. Nomizojiet ingvera gabalu un sasmalciniet ingveru, cik vien iespējams.


Ras el -Hanout - recepte

Vai jūs arī fascinē garšu pārpilnība austrumu virtuvē? …

5. Ķiploku daiviņas nomizo un pēc tam izspiež daiviņas caur ķiploku presi.

Sajauciet garšvielas rezerves ribām

1. Pievienojiet rīvētu citrona miziņu, smalki sagrieztu ingveru, izspiestu ķiploku, garšvielas, kas smalki sarīvētas javas, medus, cēlos saldos piparus un asos piparus, kā arī kurkumu nelielā traukā un visu kārtīgi samaisa ar garu dakšiņu vai nelielu putotāju.
2. Tagad uzmanīgi berzējiet rezerves ribiņas ar garšvielu maisījuma recepti.
3. Garšvielai jābūt vismaz divu milimetru biezai uz rezerves ribām.
4. Ļaujiet ribām atpūsties vismaz divas stundas, lai gaļa varētu absorbēt garšvielas.
5. Jūs varat arī pārklāt ribas uz nakti ledusskapīļaujiet tai mērcēties ar garšvielām. Tas pastiprina gaļas garšu.

Pēc tam, kā parasti, sagatavojiet rezerves ribiņas ar savām jauktajām garšvielām. Jūs redzēsiet, ka jūsu grilētās ribiņas garšo daudz labāk nekā iepriekš gaļa ir pieraduši.