Tumble želeja - tā jūs varat izveidot veiksmīgu desertu
Želeju ēd ne tikai bērni, arī pieaugušie novērtē šo desertu, it īpaši, ja tas nāk ar sarežģītāku dizainu. Ja jūs vēlaties pārvērst želeju par īpaši veiksmīgu desertu, pietiek ar to, lai to pasniegtu pirms pasniegšanas. Lai veiksmīgi nogāztu pudiņu, jāpatur prātā daži triki.
Ko tev vajag:
- Želejas pulveris vai augļu sula un želatīns
- cukurs
- veidot
Pirms želejas pagatavošanas jums jāizvēlas un jāsagatavo veidnes.
Sagatavošanās jello gāšanai
- Vispirms izvēlieties formu, no kuras vēlāk vēlaties pārvērst želeju. Tam piemērotas tādas kūku formiņas kā Gugelhupf, sirds vai lācītis, kā arī nelielas veidnes smilšu kastei.
- Ja izlemjat par jauku kūkas pannu, jums vēlāk vajadzēs sagatavot atbilstošu želejas daudzumu, lai to aizpildītu.
- Ja vēlaties želeju sadalīt vairākās veidnēs, smilšu kastes ir ideāli piemērotas. Vienkārši meklējiet pārtikas nekaitīguma simbolu, kas jānodrukā uz veidnēm. Simbols ir attēlots ar vīna glāzi un dakšiņu blakus.
- Kad esat nolēmis izvēlēties veidni, stundu pirms želejas pagatavošanas noskalojiet to ar ļoti aukstu ūdeni ūdens off, vienkārši viegli nosusiniet veidni un nekavējoties ievietojiet to ledusskapī. Aukstums aizver burkas poras un neļauj pudiņam pielipt.
Deserts ar rabarberiem - rabarberu un zemeņu terrīna recepte
Pārsteidziet savus viesus ar desertu, kas gatavots no rabarberiem un ...
Sagatavojiet želeju, kas gatava nokrist
- Apkārt pudiņš Lai varētu apgāzties, jums ir nedaudz jāmaina ierastā sagatavošanās.
- Ja no katras gatavās želejas pulvera paciņas izņemsiet 100 ml ūdens, pudiņš kļūs stingrāks.
- Ja jūs gatavojat želeju pats no augļu sulas un želatīna, jums būs nepieciešams vairāk želatīna lapu nekā parasti. Neaizmirstiet lietot vairāk cukura, lai iegūtu pareizo saldumu, jo želatīns neitralizēs garšu.
- Pretējā gadījumā sagatavojiet želeju kā parasti. Kā parasti, želeju uz īsu laiku uzvāra un noņem katliņu no plīts.
- Izņemiet veidni no ledusskapja un ielejiet želeju, kas joprojām ir šķidra.
- Ļaujiet želejai īsi atdzist un ievietojiet to ledusskapī uz vairākām stundām.
- Lai pārbaudītu cietību starp tām, izņemiet veidni no ledusskapja un viegli sakratiet. Tiklīdz pudiņš vairs nesvārstās veidnē, tas ir pietiekami stingrs.
Kā apgāzt želeju
- Kad džello ir nostiprinājies, tagad varat to izgāzt no veidnes. Lai to izdarītu, vispirms uzmanīgi skrieniet gar pudiņa malu ar naža galu.
- Pēc tam novietojiet plakanu plāksni, uz kuras ievietojat deserts tad pasniedziet veidlapā.
- Cieši turiet plāksni un pagrieziet formu ar plāksni otrādi, lai plāksne tagad būtu apakšā.
- Ielieciet plāksni ar veidni uz leju un viegli uzsitiet pa visu veidnes virsmu.
- Paņemiet formu ar abām rokām un lēnām un uzmanīgi paceliet to vertikāli uz augšu, tādējādi novēršot želejas sabojāšanos pēdējā brīdī, kad tā nokrīt.
Pasniedz Nekavējoties želejiet vai ievietojiet to atpakaļ ledusskapī. Jūs varat pasniegt vaniļas mērci krūzē kopā ar želeju.
Cik noderīgs jums šķiet šis raksts?
