VIDEO: Kādi dārzeņi labi sader ar zivīm?
Zivju filejas ir ātri pagatavojamas, taču ik pa laikam gribas kādu garšīgu rotā pasniedziet kopā ar to, kas padara ēdienu par kaut ko īpašu. Bet kuru dārzeņi vai tas ir piemērots, lai harmonizētu garšu ar zivīm? Zemāk jūs atradīsiet ieteikumus un padomus par to, kuri dārzeņi labi sader ar zivīm, lai jums būtu brīnišķīgi izvēlne sagatavot un pasniegt.
Šī dārzeņu recepte lieliski sader ar zivīm
- Sīpolu sagriež lielākos kubiņos.
- Smalki sagrieziet ķiplokus (lūdzu, nespiediet, tas padarīs to pikantāku, bet zaudēs garšu).
- Sagrieziet kartupeļus mazos gabaliņos.
- Sēnes sagriež ne pārāk plānās šķēlītēs.
- Sasmalciniet pētersīļus, sasmalciniet arī baziliku, bet atsevišķi viens no otra.
- Tagad uzkarsējiet piemērotu pannu un, tiklīdz panna ir karsta, pievienojiet neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu.
- Tagad nekavējoties pievienojiet sīpolu kubiņus un ķiplokus.
- Tvaicējiet arī pētersīļus.
- Tagad pievienojiet sagrieztus dārzeņus, īsu grauzdiņu un pēc tam pārejiet uz zemu siltumu.
- Pēc apmēram ceturtdaļas stundas tvaicēšanas un dārzeņu maisīšanas vajadzētu pabeigt, tieši pirms pasniegšanas iemaisa baziliku un pārkaisa ar sāli un pipariem.
Vai jūs arī esat garšīgo rozā zivju cienītājs? Lasis ir viens no ...
Šie sānu ēdieni ir arī perfekti
Mangolds vai spinātu lapas tiek pasniegtas kā klasika Vidusjūras reģionā, jo šie dārzeņi labi sader ar zivīm.
Kādus dārzeņus jūs izvēlaties - mangoldus vai spinātu lapas - ir tikai gaumes jautājums. Abos gadījumos mazgātos lapu dārzeņus rupji sagriež un sautē ar smalki sagrieztu ķiploku sviestā vai olīveļļā.
Ja jums nepatīk spināti vai Šveices mangolds un nezināt, kādi citi dārzeņi labi sader ar zivīm, dodieties uz to kā piedevu var izmantot arī tvaicētas cukini nūjiņas, ar garšvielām nedaudz rozmarīna un timiāna kalpot.
Grilēti baklažāni vai baklažānu dārzeņi labi sader arī ar ceptām vai tvaicētām zivīm.
Varat arī izmēģināt sautētus tomātus, kurus vienkārši pārgriežat uz pusēm, apcepiet pannā olīveļļā un pēc tam vāriet 10 minūtes, līdz tie ir mīksti. Garšojot ar sāli un pipariem, šie dārzeņi lieliski iederas zivīs.
Neatkarīgi no tā, kuru dārzeņu izvēlaties, izšķirošs ir arī jautājums par garšvielām, vai tas labi sader ar zivīm. Tāpēc, ja jums rodas jautājums, kurš dārzenis labi sader ar zivju ēdienu, izmantojiet līdzīgu dārzeņu garšvielām Garšas, piemēram, zivīm, piemēram, tāpat kā Vidusjūras reģionā ķiploki un citrons, kā dārza garšaugi rozmarīns, timiāns un Salvija.
