Mājas žāvēti garšaugi

Ko tev vajag:

• Garšaugi, kurus esat sējis vai stādījis pats no dārza, balkona vai palodzes

Žāvēti augi var būt ļoti aromātiski

• Svaigi garšaugi no dārza, protams, ir kārums, un ikviens, kurš mazliet zina par dažādu garšaugu audzēšanu aizņemts, var viegli un bez lielas apkopes - visu gadu - par aromātiskiem žāvētiem augiem Virtuve.

• Starp citu, žāvēti garšaugi glāzē ir arī ideāls virtuves rotājums. Tomēr, tā kā žāvēti augi, kas paredzēti lietošanai, jāuzglabā tumsā, ir lietderīgi stikla garšaugus atstāt kā dekorāciju.

• Ja jums ir pietiekami daudz žāvētu garšaugu un jums nav vajadzīgas dažas šķipsnas, varat izmantot kaltētos garšaugus, jo tie ir kā virtuves rotājumi. Tomēr šīs rotaslietas nav bezgalīgi izturīgas.

Garšaugu žāvēšana nemaz nav grūta

Pašdarināts Garšaugi, piemēram, safrāns, muskatrieksts, pētersīļi, salvija, rozmarīns utt. to aromātā nevar salīdzināt ar nopirktajiem, un tiem, kas ir pietiekami zīmējuši, šīs brīnišķīgās garšvielas var būt pastāvīgi.

1. Žāvēšanai izmantojiet jaunus augus, jo tie satur visvairāk aromāta. Atdaliet augus diezgan tuvu zemei, lai jums būtu pietiekami daudz stilu, lai sasaistītu garšaugus.


Pienenes žāvēšana - tā tas darbojas

Pienenes nav tikai trušiem. Govs zieds ir arī cilvēkiem ...

2. Pēc griešanas jums vajadzētu tikai sakratīt augus, izmantojot augu galus, lai tos notīrītu. Nekādā gadījumā nevajadzētu tos izskalot ar ūdeni, jo tas izraisītu augu pelējuma veidošanos, nevis izžūšanu.
3. Tagad stila galus sasien kopā ar lenti. Padariet lenti pietiekami garu, lai jūs varētu pakārt augus un stilus. Ja jums nav piemērotas vietas, kur to pakārt, varat arī ļaut tai nožūt uz cepšanas plaukta
4. Vienmēr meklējiet žāvēšanas vietu, kas ir silta un ēnaina un kurā nav vai ir ļoti maz mitruma. Bēniņi vai līdzīgas nojumes bieži vien ir labi piemērotas.
5. Lai žāvēšanas laikā uz augiem nenokristu putekļi, vienkārši viegli novietojiet tiem perforētu papīra maisiņu. Nedēļas laikā pārbaudiet, cik garšaugi ir izžuvuši.
6. Kad garšaugi ir pilnīgi sausi, tos var uzglabāt divos dažādos veidos. Tomēr būtībā garšaugi jāuzglabā tumšos traukos no stikla, māla vai porcelāna, lai saglabātu aromātu.
7. Pēc žāvēšanas jūs varat sasmalcināt garšaugus un noslēgt tos hermētiski tumšos traukos, vai arī atstāt tos kā mazus pavedienus un piepildīt tos hermētiski tumšos traukos. Otrā metode aromātu aizsargā vēl vairāk.
8. Tāpat ne vienmēr ir nepieciešams atdalīt garšaugus atkarībā no šķirnes. Ja vēlaties, varat arī sajaukt dažāda veida garšaugus, piemēram, kā Provansas garšaugus.
9. Sākumā pārliecinieties, ka trauki ir cieši noslēgti un vai nav izveidojies kondensāts. Ja garšaugu traukā ir izveidojies kondensāts, vēlreiz izžāvējiet garšaugus.