Gāzes grils ar lavas akmeņiem vai bez tiem?
Vasarā bārbekjū daudziem ir vispopulārākais gaļas gatavošanas veids, taču šeit ir divas lielas nometnes - gāzes un kokogļu grili. Kad esat pieņēmis lēmumu par gāzes grilu, ātri rodas nākamais jautājums, proti, ar lavas akmeņiem vai bez tiem?
Gāzes griliem ir skaidras priekšrocības un trūkumi salīdzinājumā ar kokogļu griliem. Gan ar lavas akmeņiem, gan bez tiem gāzes grils parasti aizņem daudz vairāk vietas nekā kokogļu variants, un tam ir augstāka pirkuma cena. Turklāt mājā vienmēr jābūt gāzes balonam, un gāzes grils nevar atdarināt tipisko kokogļu grila garšu. Nepieciešamā telpa, gāzes padeve un ogļu garšas trūkums tiek apbalvoti ar ātru grilēšanu un labāku temperatūras kontroli. Un, ja jums tik un tā nepatīk ogļu garša, jūs varat gūt labumu tikai no grila ar gāzi.
Gāzes grils bez akmeņiem
- Gāzes grilam bez akmeņiem ir tā priekšrocība, ka to parasti ir vieglāk tīrīt. Tauki vai marināde var viegli pilēt uz lavas akmeņiem. Tie absorbē šķidrumus, bet pēc noteikta laika bieži rodas nepatīkama dūmu veidošanās.
- Turklāt netieša grilēšana parasti ir daudz vienkāršāka ar griliem bez akmeņiem, jo bieži vien ir vairākas liesmas, kuras var kontrolēt atšķirīgi. Izmantojot variantus ar lavas akmeņiem, šāda veida grilēšana bieži vien nav iespējama. Bet pievērsiet uzmanību arī liesmu izvietojumam, jo ar degļiem, kas izvietoti aplī, siltuma sadalījums var būt ļoti nevienmērīgs.
Lavas akmeņu priekšrocības
- Lavas akmeņiem ir ne tikai trūkumi, bet arī esošos var nedaudz ierobežot. Pirmkārt, akmeņus var regulāri nomainīt vai nomainīt (ik pēc 1 līdz 2 gadiem, atkarībā no lietošanas biežuma). tīrīšana. Un ūdens bļoda zem akmeņiem palīdz arī tam, ka akmeņi neuzsūc tik daudz tauku un marinādes.
- Turklāt jaunāki modeļi (piem. B. fon Vēbers) noteikta liesmas tehnika, kas ierobežo dūmu veidošanos. Liesmas ir sakārtotas uz sāniem, un tāpēc tauki nepilina tieši liesmā.
Jūs vēlaties nomainīt grila lavas akmeņus un nezināt, ko ar to darīt ...
- Lavas iežu grilu lielā priekšrocība ir siltuma sadale un uzglabāšana. Siltums tiek sadalīts labāk, kas veicina vienmērīgāku gatavošanu. Turklāt jūs varat grilēt ar atlikušo siltumu, kas savukārt ietaupa gāzi.
Abiem variantiem ir priekšrocības un trūkumi, tāpēc rūpīgi pārdomājiet, kam vēlaties izmantot savu grilu un ko jūs īpaši vērtējat. Neatkarīgi no tā, kuru variantu izvēlaties, vienmēr ir svarīgi saņemt profesionālu darbinieku padomu, CE zīmi (numurs 0085) un lietošanas instrukcijas vācu valodā.
