Kā pagatavot spaetzle sieru?
Käsespätzle ir klasika Vācijas dienvidu virtuvē. Pilns un pikants ēdiens ir populārs gan bērniem, gan pieaugušajiem, un to ir viegli pagatavot pats.
Käsespätzle - šādi tie tiek izgatavoti
Käsespätzle tiek radītas, tā sakot, turpmākā apstrādē gatavā produktā spaetzle. Pēc tam sagatavojiet spaetzi Pamata recepte vai ķerties pie iegādātajām precēm, kuras vispirms jāpagatavo. Ja, pērkot, pievērsiet uzmanību kvalitātei, pagatavotais spaetzle būs tikpat gaisīgs un pilnvērtīgs kā mājās gatavotais.
- Siera spaetzlei vispirms nomizojiet sīpolus un pēc tam sagrieziet gredzenos vai smalkās sloksnēs.
- Cepiet sīpolu gredzenus 50 g sviesta.
- Spaetzle, kas vēl ir silts, sajauc ar atlikušo sviestu, sieru, sāli un vēlamajām garšvielām. Šim ēdienam īpaši ieteicams ir sasmalcināts muskatrieksts.
- Samaisiet arī dažus sīpolus.
- Cepamtrauku iesmērē ar sviestu un pilda traukā siera spazeti.
- Siera spaetzi pārkaisa ar atlikušajiem sīpoliem.
- Cepiet siera spaetzle krāsnī.
- Käsespätzle ir pilnvērtīga maltīte un ļoti sātīga. Tāpēc pietiek ar to, ka izcepto spaetzi pārkaisa ar zaļu salāti kalpot.
Olu spaetzle ir makaronu izstrādājumi, kas ir ļoti populāri Švābijā, bet arī Austrijā un Ungārijā.
Īpaši bērniem bieži nepatīk sīpoli. Ar siera spaetzle tie tomēr nav pamanāmi. Tātad, ja jums ir maz iebildumu, samaziniet sīpolu daudzumu un vienkārši sajauciet grauzdētos sīpolus ar spaetzi. Pēc tam vienkārši apkaisa spaitu ar sieru. Ātrs variants tiek izgatavots ar ceptiem sīpoliem, kurus varat iegādāties gatavus un izmantot siera spaetzlei. Tomēr iegādātās preces bieži vien ir ļoti taukainas un sātīgas - tādēļ tās jāizmanto taupīgi.
