Kad novāc lazdu riekstus?

Ko tev vajag:

• Dārzkopības cimdi
• grozs
• Cepampapīrs

Cilvēki lazdu riekstus ēd tūkstošiem gadu.

Šādi novāc lazdu riekstus

Pat ja jūsu lazdu riekstu krūms sāk parādīt gardos lazdu riekstus agri, tie jums joprojām ir vajadzīgi visu vasaru krūms atļauja. Zaļie lazdu rieksti vēl nav nogatavojušies.

• Pagaidiet, kamēr lapu lapiņas ar lobītiem riekstiem kļūst brūnas. Aptuveni tajā pašā laikā pārējās lazdu rieksta krūma lapas arī kļūs rudenīgas. Tā ir laba zīme, kad lazdu rieksti ir gatavi novākšanai.
• Daži lazdu rieksti izkritīs no tagad sausās lapu čaumalas, un tos ir viegli novākt, vienkārši tos savācot un ievietojot grozā. Pārējos lazdu riekstus novāc, rūpīgi izraujot tos no zariem. Valkājiet plānus dārzkopības cimdus, jo jums ir jāsasniedz krūms. Esiet piesardzīgs, lai nākamajā gadā nesabojātu dzinumus.
instagram viewer
• Diemžēl jūs neesat vienīgais, kurš precīzi zina, kad ir pienācis laiks novākt lazdu riekstus. Tās galvenais konkurents ir vāvere, kurai patīk novākt rudens riekstus. Bet citiem grauzējiem un putniem arī ir priekšroka lazdu riekstiem. Ja nevēlaties, lai dzīvnieka konkurents novāktu lazdu riekstus jūsu priekšā, krūms jāaizsargā ar cietu tīklu.


Novāc un sausos lazdu riekstus

Lazdu riekstiem pēc novākšanas ir jāizžūst, lai tie netiktu sapelējuši. Nepareizi ...

Kad jūs varat ēst riekstus

• Diemžēl, kad lazdu rieksti ir novākti, tos nav viegli lietot, un tas nav tikai to čaumalas dēļ. Lazdu riekstus nepieciešams žāvēt vai grauzdēt. Protams, vispirms tiek noņemta lapu miziņa, kuru jūs, iespējams, arī esat novācis.
• Ielieciet lazdu riekstus siltā un sausā vietā, lai nožūtu. Pagaidiet trīs vai četras nedēļas, līdz lazdu rieksti labi izžūst. Jums arī ik pa laikam vajadzētu nedaudz pakratīt, lai tie mainītu situāciju.
• Grauzdēti lazdu rieksti ir ātrāk lietojami. Novietojiet tos uz cepešpannas un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz vidējai temperatūrai atkarībā no jūsu krāsns veida. Skatieties lazdu riekstus, lai jūs varētu pateikt, kad tie ir labi brūni. Pa to laiku varat arī nedaudz pakustināt, lai labi apceptu visas puses. Jums rūpīgi jāuzrauga lazdu rieksti, lai nepalaistu garām punktu, kad tie ir pietiekami grauzdēti. Pēc grauzdēšanas čaumalā izņemiet tos no krāsns un sasmalciniet lazdu riekstus. Uzlieciet vēl siltos lazdu riekstus uz virtuves dvieļa un berzējiet tos kopā. Tādā veidā jūs jau noņemat lielu daļu no nedaudz rūgtās ādas. Pēc tīrīšanas atkal novietojiet savāktos lazdu riekstus cepeškrāsnī un cepiet, līdz tie ir skaisti brūni un kraukšķīgi.

Izmantojot pašnovāktos lazdu riekstus, pa rokai ir garšīga un veselīga uzkoda.