Šokolādi sagriež ar šķēlīti
Ja kūkām vai desertiem ir vajadzīgas šokolādes pārslas, vislabāk garšo svaigi sarīvēta šokolāde. Vienkāršākais veids, kā pagatavot šīs šokolādes skaidiņas, ir ar šķēlīti. Šeit varat atrast dažus trikus un ieteikumus, kā viegli un tīri apstrādāt šokolādi.
Vai ar Švarcvaldes kūku, vai kā piedevu deserts, uz ledus vai iekšā musli, porcija svaigi sarīvētu šokolādes skaidiņu padara katru saldo grēku mazliet garšīgāku. Tomēr bieži griešana ar plakni nav tik vienkārša, jo šokolāde viegli kūst un ar to vairs nav tik viegli strādāt. Šeit jūs atradīsiet dažus trikus un ieteikumus, kā paši varat viegli iegūt gardās šokolādes skaidiņas.
Kā sarīvēt šokolādi ar griezēju
- Jebkura veida šokolāde patiesībā ir piemērota rīvēšanai. Protams, tas vislabāk darbojas ar īpašām šokolādēm, piemēram B. bloku šokolāde. Bet principā jūs varat sasmalcināt arī parasto šokolādes tāfelīti ar šķēlīti.
- Vissvarīgākais ir tas, ka šokolāde ir ļoti labi atdzesēta. Vislabāk šķēles sagrieztās konfektes ievietot ledusskapī dažas stundas iepriekš. Ja tas jādara ātri, pietiek ar īsāku laiku saldētavā.
- Tas ir noderīgi, ja jūs iesaiņojat šokolādes bloku pārtikas plēvē. Tas vēlāk pasargās rokas no kausētas šokolādes.
- Atkarībā no vēlamā šokolādes skaidiņu izmēra izmantojiet dārzeņu šķēlīti ar piemērotu berzes virsmu. Ledus aukstā šokolāde tagad ir sagriezta šķēlēs. Vienmēr berzējiet šokolādi virs šķēlēja vienā virzienā, no augšas uz leju. Tas novērš rīves salipšanu.
- Ja vēlaties pagatavot lielāku daudzumu šokolādes skaidiņu, palīdzēs tā sauktais dārzeņu turētājs. Šis īpašais rokturis ļauj dārzeņi līdz pēdējam atlikumam, netraumējot pirkstus. Šis rokturis, kas piestiprināts pie šokolādes bloka, atvieglo visas šokolādes plānošanu. No vienas puses, ir mazāks risks sagriezt sevi ar šķēlīti, un, no otras puses, šokolāde tik viegli neizkūst, jo nesaskaras ar ķermeņa siltumu.
- Ja jums nepatīk šokolāde virs deserta vai kūka berzēt, bet savākt rapsus bļodā, tad pirms turpmākās apstrādes gatavās skaidas vēlams vēlreiz īsi atdzesēt. Tādā veidā tie saglabā savu formu un pēc tam ir vieglāk apkaisa.
Ja jums mājās ir veselīgs uzturs, bet jūsu ģimenē ir svaigi augļi ...
Šokolādes sagriešana patiesībā ir ļoti vienkārša, un to var izdarīt ātri un bez lielām pūlēm, ja ievērojat un ievērojat iepriekš minētos norādījumus. Veiksmi un labu apetīti!
