Vai cepamā soda ir radioaktīva?

Ko tev vajag:

• Laiks un pacietība
• Interese par zinātni
• pēc izvēles: radiācijas dozimetrs (ja pieejams)

Mērījumi rāda: cepamais pulveris izstaro radioaktīvo starojumu

• Ja uz cepamā pulvera turat vienkāršu radiācijas dozimetru, jūs faktiski iegūstat nedaudz augstāku starojuma ātrumu (salīdzinot ar tā saukto. Nulles vērtība) pamanāms. Tātad rodas jautājums: vai cepamais pulveris ir radioaktīvs un tāpēc kaitīgs veselībai?
• Lai to paredzētu uzreiz: nevienam nav jābūt paaugstinātam radioaktīvā piesārņojuma līmenim, un noteikti nevienam Baidieties no cepamā soda starojuma, it īpaši ne tādos daudzumos, kādus parasti izmanto būs.
• Cepamā pulvera izstarotais radioaktīvais starojums nav mākslīgi radīts, bet dabiski.

Dabiskā starojuma iedarbība - vainīgais ir kālijs

• Visas vielas uz zemes - ieskaitot jūsu ķermeni - satur nelielu daļu radioaktīvo atomu kodolu. Un: cilvēce ir bijusi pakļauta šim dabiskajam radioaktīvajam starojumam kopš seniem laikiem.
  instagram viewer
• Šī dabiskā radioaktivitāte, no vienas puses, ir saistīta ar kosmiskajiem stariem, kas sadursmēs ar atmosfēras augšdaļā esošajām molekulām pastāvīgi rada jaunus. Rada radioaktīvus kodolus, piemēram, radioakarbonātu (oglekli-14), ko izmanto iepazīšanās nolūkos, īpašu, nedaudz smagāku normālā izotopu Ogleklis-12.


Bekerels un Zīverts - mērvienību nozīme

Radioaktivitāte ir īpašība, kas piemīt nestabiliem atomu kodoliem ...

• No otras puses, daļa dabiskā radioaktīvā starojuma uz zemes ir arī aizturētājs Kodolreakcijas zvaigžņu iekšienē, kas Visuma evolūcijas gaitā ir smagākie elementi lai rodas. Lielākā daļa šo radioaktīvo atomu kodolu, kas izveidojušies jau sen, jau sen ir sabrukuši.
• Mūsdienās joprojām ir pieejami tikai daži radionuklīdi, piemēram, urāns-238, torijs-232 un arī kālijs-40.
• Šis radioaktīvais kālija izotops ar beta sabrukšanas palīdzību sadalās stabilā kalcija-40 pusperiodā, kas ir aptuveni 1 miljards gadu (!).
• Cilvēks nevar pasargāt sevi no kālija-40! Ir ļoti niecīgs procents (daudz mazāk par promilēm) ēdiens un tas ir arī iebūvēts kaulos. Attiecīgi radiācijas dozimetrs reaģēs arī uz cilvēka ķermeni, tāpat kā uz cepamo sodu.

Vai cepamā soda satur kāliju?

Saistībā ar kālija-40 radioaktīvo starojumu tomēr rodas jautājums, vai un kādos daudzumos cepamais pulveris vispār satur kāliju.

• Parastais cepamais pulveris no parastajiem uzņēmumiem ir oglekļa dioksīda dozatora (parasti nātrija hidrogēnkarbonāta) maisījums, kas ir svarīgs mīklas sacietēšanai, kā skābe un ciete kā atdalīšanas līdzeklis.
• Tomēr ir neizbēgami, ka papildus nātrija savienojumam mazajā iepakojumā būs arī mazāks kālija savienojumu daudzums.
• Tomēr zobakmens cepamais pulveris varētu būt problemātiskāks, jo tajā kā rauga līdzeklis ir kālija ūdeņraža tartrāts, vīnskābes sāls. Nelielas tā daļas veidojas arī no radioaktīvā kālija-40.
• Tomēr, ņemot vērā patiešām ārkārtīgi mazos daudzumus, nevajadzētu iekrist radiācijas fobijā un izvairīties no cepamā soda.
• Kā jau teicu, tā ir dabiska starojuma iedarbība, kas ietekmē cilvēci kopš aizvēsturiskiem laikiem pakļauts un neviens neizmantos cepamo sodu tādā daudzumā, ka pastāv nopietnas briesmas.

Tātad cepamais pulveris - tāpat kā principā viss uz zemes - ir radioaktīvs, bet ne radioaktīvs cilvēka radīta, veselību apdraudoša starojuma nozīmē.