VIDEO: Hokaido ķirbis: miza ēdama vai nē?

Hokaido ķirbis

Hokaidoķirbis ir viens no milzu ķirbjiem.

• Ķirbji, kas pieder pie gurķu dzimtas, ir sadalīti piecos veidos. Tie ir dārza ķirbji, muskusa ķirbji, vīģu lapu ķirbji, Cucurbita argyrosperma un milzu ķirbji, kas ietver Hokaido ķirbi.
• Milzu ķirbji var svērt vairākus simtus kilogramu un ir oranžā, zaļā vai pelēkā krāsā. Ķirbji ir īpaši populāri Helovīna laikā, kad tie ir dobi un grimacing un tiek izmantoti kā ķirbju spoki.
• Hokaido ķirbis, kas ir viens no milzu ķirbjiem, nāk no Japānas Hokaido salas, kā norāda nosaukums. Tomēr viņš bija no amerikāņiem 19. gadsimta beigās Tika audzēts rīsu skvošs, kas tur tika ieviests 19. gadsimtā. Tās garša bija atšķirīga - patiesībā tā gandrīz neko negaršoja un nebija īpaši gluda.
• Tagad ķirbis tiek audzēts arī Eiropā un novākts rudenī, laikā no septembra līdz decembrim.


Hokaido kastrolis - recepte ar šo ķirbi

Hokaido ķirbim ir sezona rudenī, un tas ir īpaši ...

Vai ķirbju āda ir ēdama? - Kas jāzina par apstrādi

Milzu ķirbim Hokaido ķirbis galu galā nav tik liels. Tomēr galvenokārt tas atšķiras no daudziem citiem ķirbjiem jautājumā par to, vai miza ir ēdama vai nē.

• Hokaido ķirbji parasti sver vienu līdz divus kilogramus, tāpēc tie nav "milži". Āda parasti ir oranžā krāsā, bet tā var būt arī tumši zaļa. Tieši miza atšķir augu no vairuma citu ķirbju. Tas nav biezs un ciets, bet ļoti plāns un tāpēc viegli ēdams. Arī vārot tas kļūst ļoti mīksts.
• Ķirbja mīkstums ir oranžs, nav ļoti šķiedrains un salīdzinoši stingrs. Garša atgādina riekstus vai kastaņus. Hokaido ķirbim ir arī sēklas, taču tās pirms apstrādes ir jānoņem.
• Jūs varat izmantot ķirbju mīkstumu, lai pagatavotu zupas vai sautējumus. Tomēr mīkstumu var izmantot arī kā dārzeņi pagatavot, uzvārīt, pievienot salātiem vai ēst neapstrādātu.

Hokaido ķirbim ir dažādi pielietojumi - ar mizu un bez tās.