VIDEO: Biešu vārīšana

Esiet uzmanīgi, gatavojot bietes

Gatavojot bietes, jāņem vērā dažas svarīgas lietas. Bietēm ir - kā norāda nosaukums - diezgan intensīva krāsa, tā sauktais betanīns. Tāpēc, ievācot bietes, jābūt uzmanīgiem, jo, ja bumbuļi ir cauri Lapu stublāju noplēšana vai sakņu nojaukšana bumbuļa tuvumā ir ievainota, tad tie asiņo.

1. Sagatavojiet bietes ēdiena gatavošanai: atbrīvojiet bumbuļus no saknēm un lapām, to nesabojājot, t.i. H. tas var palikt 3 līdz 4 cm attālumā no lapu pamatnes, un var izmantot arī mazliet saknes. Rūpīgi nomazgājiet bietes un pagatavojiet nedaudz sālītā veidā ūdens pavisam.
2. Līdzīgs kartupeļi jums vajadzētu pagatavot apmēram tāda paša izmēra bumbuļus kopā, lai gatavošanas laiki nebūtu pārāk tālu viens no otra novirzās - kopumā bietes aizņem ievērojami ilgāku laiku nekā kartupeļi - no pusotras līdz viena stunda. Gatavošanas laika beigās izmantojiet asu nazi, lai pārbaudītu, vai bietes ir gatavas.
3. Tad izņemiet bumbuļus no ūdens, īsi iemērciet tos aukstā ūdenī un ļaujiet tiem nedaudz atdzist. Pēc vārīšanas mizu var viegli noņemt, un, ja jūs to darīsit ūdenī, jūs pat ietaupīsit krāsas traipus. Ja jums ir sarkani pirksti: ar citronu sulu viss atkal pazūd.
   instagram viewer
4. Vēl viens veids, kā pagatavot bietes, ir cepeškrāsnī. Sagatavojiet bietes tāpat kā vārot, labi nosusiniet un ietiniet alumīnija folijā. Tad novietojiet tos uz cepešpannas (nesildiet cepeškrāsni) un pagatavojiet apm. 180 grādi apm. pusotru stundu. Pat ar šādu gatavošanas veidu pirms turpmākas apstrādes ādu var viegli nolobīt.


Sagatavojiet bietes un tās lapas kā salātus

Bietes ir saistītas ar Šveices mangoldu un cukurbietēm, un to sauc arī par ...

Bietes ir veselīgas, garšīgas dārzeņi. Tas satur B vitamīnu, kā arī dzelzi, kāliju un folijskābi, tāpēc tam piemīt asinis attīroša, pretiekaisuma un vielmaiņu stimulējoša iedarbība, un tas stiprina imūnsistēmu. Labāk, protams, neapstrādātā stāvoklī, piem. B. rausēja kā salāti pagatavots, bet arī vārīts, tajā joprojām ir daudz veselīgu sastāvdaļu. Tātad, ja jūs vienmēr esat izvairījies no svaigu biešu gatavošanas - tam nav pamata. Esiet piesardzīgs, lai nesabojātu bumbuļus, tad skaistā sarkanā krāsa paliks tur, kur tai pieder.