VIDEO: Zosu gatavošana zemā temperatūrā

Ja jums ir a zoss Ja jūs gatavojat zemā temperatūrā, jūs nesaņemsiet mērci. Jums tie jāgatavo atsevišķi.

Preparāti maigi pagatavotai zosai

1. Nomazgājiet pilngraudu grauzdiņus un mizojiet sīpolus.
2. Zosu pildījumam sīpolus sagriež ļoti smalkos kubiņos.
3. Sagrieziet ābolus ceturtdaļās un noņemiet kātu un serdi. Āboli kalpo arī kā pildījums zosai, kuru vēlaties pagatavot zemā temperatūrā. Ābolus nevajag mizot.
4. Nomazgājiet zosu zem tekoša ūdens ūdens un tad labi nosusiniet lielo mājputnu ar virtuves papīru.


Saldo kastaņu gatavošana - kastaņu recepte

Īpaši rudenī dažos Vācijas apgabalos var atrast kastaņus, ...

Lielu mājputnu gatavošana zemā temperatūrā

1. Zemas temperatūras zosai ābolus sasmalciniet ļoti mazus. Zosu pildījumam uz grauzdiņiem pārlej portvīnu.
2. Sajauc grauzdiņus, ābolus, krūzi, majorānu, sīpolu kubiņus un Olas uz viendabīgu farsu.
3. Lielo mājputnu pildījumu labi apkaisa ar sāli un pipariem.
4. Tagad ielieciet pildījumu zosu vēderā.

Kā pagatavot zosu zemā temperatūrā

1. Novietojiet zosu krūtiņu uz leju pannas un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 110 ° C.
instagram viewer
2. Atstājiet lielos mājputnus cepeškrāsnī piecas stundas.
3. Tagad uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 ° C un pēc tam atstājiet cepeškrāsns durvis nedaudz atvērtas, lai to varētu izmantot Tvaiki var izplūst, un zosu āda, ko vārījāt zemā temperatūrā, kļūs kraukšķīga var.
4. Atstājiet pildīto zosu cepeškrāsnī, līdz apakšpuse ir kraukšķīgi brūna. Tas aizņem apmēram 30 minūtes.
5. Pēc tam apgrieziet zosu un ļaujiet krūtīm intensīvi brūnēt. Tas aizņem vēl 35 līdz 40 minūtes.

Tagad jūs varat izņemt no cepeškrāsns zosu, kuru gatavojāt zemā temperatūrā, un pasniegt.