Pildījums Ziemassvētku zosai

Ko tev vajag:

• 1 zoss
• 750 g jauktas maltas gaļas
• 1 sīpols
• 100 g kubiņos sagrieztu speķi vai šķiņķi
• 1 ķekars zupas zaļumu (vai 2 burkāni)
• Sāls pipari
• sojas mērce
• Paprikas pulveris
• maltas ķimeņu sēklas
• Maizes drupačas
• 1-2 olas
• 1-2 kartupeļi (pēc izvēles)
• 100 g kubiņos sagriezta siera (pēc izvēles)

Kā sagatavot malto gaļu pildījumam

Ziemassvētku zoss parasti ir pildīts ar āboliem vai kastaņiem. Tomēr vajadzētu vairāk ēdāji pie delicious cepta gaļa piedalīties, tas ir izdevīgi mājputni jānodrošina ar maltās maltītes pildījumu.

1. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
2. Sagatavojiet zupas dārzeņus vai burkānus un visu sagriež mazos kubiņos. Viņi sasmalcina pētersīļus.
3. Pildījums būs pikantāks, ja sīpolus un zupas dārzeņus nedaudz taukos nedaudz apbrūnināsit.
4. No maltas gaļas, zupas dārzeņiem, speķa un olām, kā arī rīvmaizes pagatavojiet stingru, bet ne drupanu maltas gaļas mīklu.
instagram viewer


Liellopa rullīši - vecmāmiņas stila receptes

Vecmāmiņas zināja, kuras receptes ir garšīgas: Papildus klasiskajam gurķu pildījumam ...

5. Garšojiet ar sāli, pipariem, ķimenēm, paprikas pulveri un - ja vēlaties - ar sojas mērci. Tam vajadzētu būt ļoti sirsnīgam.
6. Tas kļūst krāsaināks, ja joprojām met kauliņus kartupeļi un / vai pievienojiet siera kubiņus, bet tas nav nepieciešams.

Ziemassvētku zoss pildīšana - tā tas tiek darīts

1. Sagatavojiet Ziemassvētku zosu kā parasti.
2. Sāli un piparus mājputniem iekšā.
3. Iepildiet sagatavoto malto gaļu zoss. Pārliecinieties, ka dzīvnieks nav jāapbāž pārāk stipri, pretējā gadījumā cepšanas laikā zoss var pārsprāgt. Malto gaļu vajadzētu ielej brīvi, bet bez gaisa burbuļiem.
4. Zosu aizzīmogošanai varat izmantot virtuves diegu un adatu (ļoti droša metode). Vai arī jūs varat aizzīmogot pildījumu ar divām rullīšu adatām vai maziem (karstumizturīgiem) iesmiņiem.
5. Tagad sagatavojiet zosu kā parasti. Tomēr jums ir jādara ar Gatavošanas laiks Ņem vērā pildījuma svaru, jo malto gaļu noteikti vajadzētu izvārīt.

Tītarus un pīles var pildīt tādā pašā veidā, lai gan pīlēm nepieciešams mazāks pildījuma daudzums. Ja kāda maltā gaļa paliek pāri, vienkārši apcepiet 1 - 2 kotletes no tā.