Cepiet maizi bez lipekļa
Tiem, kas cieš no lipekļa nepanesības, bieži vien ir grūti izvēlēties gardus ceptus izstrādājumus - tie bieži ir sausi un nav īsti garšīgi. Tātad, kāpēc ne cept maizi bez lipekļa?
Ko tev vajag:
- 200 g maltu rīsu
- 150 g maltas prosas
- 150 g maltas sojas
- 100 g maltas amaranta
- 100 g maltas saulespuķu sēklas
- 2 tējkarotes jūras sāls
- 1 tējkarote niedru cukura
- 1,5 paciņas cepamā pulvera
- 1 tējkarote ķimeņu sēklu
- 1 tējkarote maltu ķimeņu sēklu
- 700 ml dzirkstošā minerālūdens
- Pergamenta papīra
- Cepamā panna (piem. B. Kastes forma)
- vai
- 500 g griķu miltu
- 1 paciņa sausā rauga
- 400 ml remdens ūdens
- 1 šķipsniņa niedru cukura
- Pergamenta papīra
Cepiet maizi bez lipekļa ar rīsiem, prosu un soju
- Lai pats ceptu bezglutēna maizi, pievienojiet visas sausās sastāvdaļas (rīsi, Prosa, soja, amarants, saulespuķu sēklas, jūras sāls, niedru cukurs, cepamais pulveris, ķimenes) lielā maisīšanas traukā un rūpīgi samaisa.
- Tad dod to Minerālūdens un rūpīgi samaisiet maisījumu.
- Uzkarsē cepeškrāsni aptuveni 200 ° C (konvekcija 170 - 180 ° C).
- Novietojiet cepešpannu (piem. B. Cepamā panna) ar cepamo papīru un pārlej mīklu tajā.
- Piepildiet cepeškrāsns pilienu pannu ar ūdens.
- Tagad ievietojiet cepešpannu ar mīklu mājās gatavotai bezglutēna maizei cepeškrāsnī.
- Ievietojiet arī ar ūdeni piepildītu krūzi krāsnī blakus cepšanas pannai.
- Ļaujiet mīklai tagad būt apm. Cep 80 minūtes.
- Pēc cepšanas un pirms griešanas pirmo reizi mājās gatavotajai bezglutēna maizei vajadzētu labi atdzist.
Maize ir viens no galvenajiem pārtikas produktiem, un to jau izmanto graudu audzēšanā ...
Cepiet plātsmaizi bez lipekļa
- Jūs varat arī viegli cept plātsmaizi bez lipekļa. Tā ir garda alternatīva, lai pagatavotu doner kebabu pats, ja, piemēram, jums ir lipekļa nepanesamība.
- Ielieciet griķu miltus maisīšanas traukā. Miltos izveido iedobumu ūdenim un raugam.
- Tagad ievietojiet raugu akā. Tad pievienojiet ūdeni un cukurniedru cukuru.
- Pārklājiet trauku ar tīru tējas dvieli un ļaujiet mīklai stundu atpūsties, lai iegūtu mājās gatavotu bezglutēna maizi.
- Pēc atpūtas rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un atstājiet mīklu pārklātu vēl pusstundu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C (konvekcija 170 ° C).
- Pēc atpūtas mīklu sadaliet divās vienādās daļās.
- Divas cepešpannas izklājiet ar cepamo papīru un abas mīklas puses bīdiet uz paplātes.
- Tad ielieciet abas paplātes cepeškrāsnī un cepiet mīklu mājās gatavotai bezglutēna maizei 40 minūtes.
Cik noderīgs jums šķiet šis raksts?
Vietnes www.helpster.de lapu saturs tika veidots ar vislielāko rūpību un pēc mūsu zināšanām un pārliecības. Tomēr nekādu garantiju nevar sniegt par pareizību un pilnīgumu. Šī iemesla dēļ jebkāda atbildība par iespējamo kaitējumu saistībā ar piedāvātās informācijas izmantošanu ir izslēgta. Informāciju un rakstus nekādā gadījumā nedrīkst uzskatīt par apmācītu un atzītu ārstu profesionālu padomu un / vai ārstēšanas aizstājēju. Vietnes www.helpster.de saturu nevar un nedrīkst izmantot neatkarīgu diagnozu noteikšanai vai ārstēšanas uzsākšanai.
