VIDEO: maizes grauzdēšana brusketēm
Kā grauzdēt maizi brusketēm
Bruschetta bieži saprot kā grauzdētu maizi ar tomātu un bazilika virskārtu, bet ar Patiesā bruschetta ir maize, kas pārklāta ar ķiplokiem un olīveļļu bez Pārklāšana.
- Sagrieziet maizi šķēlēs. Īpaši piemērotas ir bagetes maize, ciabatta un pilngraudu bagete.
- Cepiet maizi pannā ar nedaudz eļļas. Ielieciet maizi ļoti karstā eļļā un pēc tam nedaudz samaziniet temperatūru. Maize nedrīkst kļūt melna! Kā alternatīvu cepšanai pannā šķēles var ievietot arī tosterī vai cepeškrāsnī.
- Smērējiet silto maizi ar pusi ķiploka daiviņas un olīveļļas.
- Sāli un piparus bruschetta pēc garšas.
Brusketas recepte ar tomātu un mocarellu
Bruschetta receptes ar tomātiem ir lieliskas kā iesācējs. Bruschetta ir ...
Šīs piedevas labi sader ar to
Bruschetta parasti ēd ar piedevu. Izmēģiniet šādus ieteikumus:
- Sagrieziet tomātu šķēlēs un noņemiet iekšpusi. Tad sagrieziet pusītes ļoti mazos kubiņos. Sajauc tomātu ar sasmalcinātu baziliku, nedaudz olīveļļas, sāli un pipariem. Ja jums patīk ķiploki, varat iemaisīt dažus ļoti smalki sagrieztus ķiplokus.
- Sēņu antipasti labi garšo arī uz bruschetta. Sēnes sagrieziet ļoti mazos kubiņos un ievietojiet nedaudz olīveļļas, nedaudz citrona sulas, ķiploku, sāli un piparus. Ļauj viņiem sēnes brūvēt vismaz divas stundas. Tad ielieciet tos uz bruschetta.
- Marinēts tofu arī garšīgi garšo uz brusketes. Sasmalciniet tofu un marinējiet to nedaudz olīveļļas un sojas mērcē. cepta gaļa Pēc tam ātri un karstā veidā pagatavojiet to, lai tas kļūtu kraukšķīgs.
