Jēra plecs sautēts - garšīga recepte

Sastāvdaļas:

• 1 jēra plecs
• 1 ēdamkarote vidēji karstu sinepju
• 2 sīpoli
• 3 tomāti
• 100 g svaigu sēņu
• 80 g sviesta
• 100 ml skāba krējuma
• ¼ litru baltvīna
• 100 ml ūdens
• sāls
• pipari
• 1 timiāna zariņš
• Paprikas pulveris

Sautēts jēra plecs ir brīnišķīgs gaļas ēdiens, ko var kombinēt ar pelmeņiem, lai pagatavotu gardu svētku ēdienu.

Pareizi sagatavojiet jēra plecu

1. Tas jādara, pirms jēra plecs nonāk cepešpannā gaļa vispirms rūpīgi zem aukstuma ūdens nomazgāties.
2. Pirms garšvielu pagatavošanas apklājiet gaļu visapkārt sausu.
3. Visās vietās rūpīgi noberzējiet jēra plecu ar sinepēm.
4. Tagad garšojiet jēra plecu vispirms ar sāli un pēc tam ar pipariem un paprikas pulveri.


Sautēta jēra kāts - divas receptes gatavošanai cepeškrāsnī

Sautēta jēra kāts ir viens no tradicionālajiem ēdieniem. Jūs varat ...

5. Tagad lēnām uzkarsējiet sviestu pannā un ielieciet jēra plecu karstajos taukos.

Šādi tiek sacepts jēra plecs

1. cepta gaļa Tagad ielieciet jēra plecu no visām pusēm sviestā.
2. Tad pievieno timiānu un jēra plecu vāra apm. Sautē 10 minūtes pannā ar vāku.
3. Pa to laiku jūs varat sagriezt sīpolu smalkos gredzenos.
4. un sēnes vispirms rūpīgi nomazgā un pēc tam sagriež ceturtdaļās.
5. Tomātus arī sagriež ceturtdaļās.

Sagatavojiet jēra plecu krāsnij

1. Ieeļļojiet lielu cepšanas pannu ar nedaudz sviesta un ievietojiet tajā sautētu jēra plecu.
2. Visās vietās izklājiet pārējās sastāvdaļas un pārlejiet jēra plecu ar ūdeni un Vīns uz.
3. Tagad viss tiek sautēts iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 200 grādiem 45 minūtes.
4. Pēc šī laika samaziniet uguni līdz 150 ° grādiem un pārlejiet krējumu pār jēra plecu.
5. Tagad gaļa tiek sautēta cepetī vēl 20 minūtes.

Ja nepieciešams, iegūto mērci var nedaudz sabiezēt.