VIDEO: Paruoškite šviežius Briuselio kopūstus
Briuselio kopūstai yra tipiška žieminė daržovė. Kai kurios ankstyvosios veislės jau prinokusios rugsėjį, tačiau pagrindinis šių daržovių derliaus nuėmimo laikas yra lapkritis ir gruodis. Dėl šio vėlyvojo derliaus nuėmimo sezono galite atsidurti žiemą, kai mažai šviežių daržovės ten valgykite sveiką maistą per Briuselio kopūstus.
Savo sveikatą galite sustiprinti šviežiais Briuselio kopūstais
- Briuselio kopūstai yra ištvermingi augalai ir skonis geriausias, kai jie nuimami jau užšaldžius. Todėl žiemos mėnesiai yra geriausias laikas pirkti Briuselio kopūstus.
- Kad daržovės galėtų suteikti jums kuo daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų, turėtumėte įsitikinti, kad perkate šviežius Briuselio kopūstus. Tai galite atpažinti iš to, kad gėlės yra tvirtos ir neturi geltonų lapų, nes tada Briuselio kopūstai jau pradės nykti.
- Briuselio kopūstai trunka tik kelias dienas šaldytuve, todėl turėtumėte jį paruošti ir valgyti kuo greičiau. Jei naudojate didesnį kiekį, galite užšaldyti kai kuriuos žiedynus, tačiau jie skanesni švieži.
- Šviežiuose Briuselio kopūstuose yra daug mineralų ir ląstelienos. Taip pat galite gauti šios daržovės su vitaminais A, C ir B.2 tiekimas. Taip stiprinsite imuninę sistemą ir sumažinsite vėžio riziką. Kaip ir kitos kopūstų rūšys, Briuselio kopūstai gali padėti reguliuoti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.
Špinatus paruoškite mikrobangų krosnelėje - taip jie veikia
Ypač šaldytus špinatus galima lengvai, greitai ir, svarbiausia, švariai ...
Taip ruošdamiesi išsaugosite vitaminus
- Pašalinkite išorinius lapus nuo šviežių Briuselio kopūstų. Lengviausias būdas tai padaryti yra nupjauti stiebo pagrindo gabalėlį, kad išoriniai lapai atsiskleistų patys.
- Nuluptus Briuselio kopūstus sudėkite į puodą su pakankamai vandenskad gėlės galėtų joje plaukti ir įpilti šaukštelį druskos.
- Užvirkite vandenį, tada nuleiskite kaitlentę žemyn. Priklausomai nuo žiedynų dydžio, daržovės iškepa apie 15 minučių. Galite patikrinti, ar daržovės jums pakankamai minkštos, peiliu įsmeigę stiebo pagrindą.
- Šiek tiek muskato riešuto labai tinka pagardinti šviežius Briuselio kopūstus. Geriausias būdas tai padaryti yra naudoti visą muskato riešutą, kurį sutarkuokite šviežią, nes jis turi daug daugiau skonio nei tarkuotas muskato riešutas.
- Jei norite, virtus Briuselio kopūstus galite užpilti trupučiu lydyto sviesto.
Norėdami auginti Briuselio kopūstus savo sode, jums reikia papildomo maistinių medžiagų turinčio dirvožemio, kad gautumėte gerą derlių. Tuomet galite išsirinkti ir paruošti būtent tokį kiekį, kokio reikia žiemą. Gėlės visada renkamos iš apačios į viršų.
