VIDEO: Teisingai naudojant mėsos termometrą
Mėsos termometras yra naudingas pagalbininkas
Jei turite mažai patirties virtuvėje ar norite būti saugūs, skrudinimo termometras yra puiki pagalba.
- Naudodami mėsos termometrą galite patikrinti šerdies temperatūrą ir žinoti, kada jis yra paruoštas. Be to, dauguma termometrų turi papildomą ekraną, kuris matuoja orkaitės temperatūrą. Tai reiškia, kad prireikus vis tiek galite šiek tiek reguliuoti orkaitės temperatūrą.
- Kitas privalumas yra tai, kad galite naudoti savo mėsos nereikia papildomai pjaustyti, kad pamatytumėte, ar jis iškepęs. Jei linksminate svečius, tikrai norite tobulo Meniu atnešti prie stalo.
- Kepimo termometrų pasirinkimas yra didžiulis, yra ir nebrangių mechaninių, ir dažniausiai šiek tiek brangesnių skaitmeninių termometrų. Jei tikrai norite įsigilinti į kišenę, galite nusipirkti mėsos termometrą, kuris per radiją perduoda temperatūrą į ekraną.
Patikrinkite kepsnio temperatūrą
- Ne kiekvienas skrudinimo termometras gali likti maiste virimo proceso metu, taigi ir orkaitėje, tai skiriasi priklausomai nuo modelio. Kai kurie skaitmeniniai termometrai į maistą įkišami tik kelioms sekundėms, kad nuskaitytų temperatūrą, bet tada vėl išimami.
- Termometrų, kurie visada lieka maiste, pranašumas yra akivaizdus. Jokiu būdu nepraleisite tinkamo kepimo laiko ir jūsų mėsos ar žuvies patiekalas bus puikiai iškeptas.
- Jei tam naudojate skaitmeninį termometrą, matavimo antgalis yra maiste. Ekraną galite pastatyti ant stalviršio arba pakabinti ant šaldytuvo naudodami įmontuotą magnetą. Per orkaitės dureles reikia stebėti mechaninius termometrus.
Pagrindinė kepsnio temperatūra - taip naudojate skrudinimo termometrą
Ar tikrai praėjo? Jei nenorite valgyti žalios mėsos, ...
Teisingai naudokite mėsos termometrą
- Stumkite matavimo antgalį į storiausią maisto dalį, kol jis bus maždaug mėsos viduryje. Būtent ten yra ta mėsos dalis, kuriai reikia ilgiausio kepimo laiko. Jei turite teisinga temperatūra jūsų mėsa iškepusi.
- Tačiau jei jūsų mėsos gabalas yra labai skirtingo storio, gali tekti nupjauti jau iškeptus gabalus, kad jie nebūtų per sausi ar apdegę.
