Skaniai paruošta Argentinos jautiena

instagram viewer

Argentinos jautiena yra viena geriausių jautienos rūšių pasaulyje. Jis yra šiek tiek brangesnis, tačiau švelnus ir puikaus skonio. Žemiau esančiose instrukcijose rasite skanaus Argentinos jautienos patiekalo receptą.

Argentinos jautiena neturi labai stengtis, nes tai mėsos kalba pats už save. Todėl galite naudoti paprastus garnyrus neprarandant skonio. Tačiau įsitikinkite, kad perkate tik gerai pakabintą argentinietišką jautieną, kitaip ji gali lengvai tapti kieta.

Skanus Argentinos jautienos receptas

  1. Paimkite grybus ir nuvalykite šepečiu. Nuplaukite grybai ne su vandens proceso metu jie sugertų vandenį ir atskiestų indą. Tada svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
  2. Dabar į keptuvę įpilkite šiek tiek dygminų aliejaus ir leiskite jam įkaisti. Į jį įmuškite grybus ir po penkių minučių suberkite svogūną. Viską pagardinkite druska, pipirais ir paprika. kepta mėsa Virkite grybus ir svogūnus, kol keptuvėje nebeliks skysčio, tada viską sudėkite į puodą, kad būtų šilta.
  3. Dabar nulupkite švarko bulves ir supjaustykite skiltelėmis. Kitoje keptuvėje pakepinkite šoninę (pirmoji naudojama jautienai) ir pakepinkite bulvėskol jie bus aukso geltonos spalvos. Keptas bulves galima pagardinti druska, pipirais ir paprika, priklausomai nuo jūsų skonio.
  4. Kol bulvės kepa, jautieną supjaustykite kepsneliais. Argentinos jautienai rekomenduojama storį nuo trijų iki keturių centimetrų. Dabar įkaitinkite pirmąją keptuvę (prieš tai šiek tiek išvalykite), kai tik ji įkais, įpilkite argentinietiškos jautienos. Šiluma užtikrina, kad poros mėsoje užsidaro ir jų nėra sultys gali nutekėti daugiau. Jokiu būdu nedurkite mėsos šakute, kitaip ji išdžius ir taps kieta.
    5. Pjaustyti klubo kepsnį - taip jis veikia profesionaliai

    Skanus kepsnys su gardžiu garnyru ir taure vyno yra ...

  5. Mėsa turi būti kepta iš abiejų pusių, skrudinimo laikas priklauso nuo to, kaip norite kepsnių. „Žaliam“ kepsnys turi tai apytiksliai Jei jis turi būti kepamas 30 sekundžių iš vienos pusės, jei jis yra „angliškas“, tai dvi minutės, „vidutiniam“ - nuo trijų iki trijų su puse minučių vienai pusei ir „gerai padaryta“ užtrunka nuo keturių iki penkių minučių.
  6. Tada jautiena pagardinama druska ir pipirais ir dedama į įkaitintą orkaitę nuo šešių iki aštuonių minučių 180 ° C temperatūroje. Po kepimo leiskite mėsai dar penkias - dešimt minučių pailsėti aliuminio folijoje.

Dabar viską sutvarkykite lėkštėje ir skanus patiekalas su Argentinos jautiena yra paruoštas.

click fraud protection