Kur auga šafranas?
Ką vargu ar kas žino: Šafranas yra kroko rūšis ir auga skirtingose pasaulio vietose. To paties pavadinimo prieskonis gaunamas iš gėlės piestelių.
Augalas auga daugelyje vietų
Šafranas geriausiai žinomas kaip Afrikos žemyno prieskonis, nors augalas randamas daugelyje pasaulio šalių ir taip pat naudojamas virtuvėse.
- Krokusas yra įvairus krokusas, atsirandantis Kretoje ir Egėjo jūros salose.
- Augalas daugiausia randamas gana šiltose šalyse, tokiose kaip Iranas, Pietų Prancūzija, Kašmyras, Graikija, Sardinija, Marokas, Austrija, Abrucai, Ispanija ir Turkija. jis ten auginamas. Jis daugiausia auga šalyse, kuriose rudens temperatūra nenukrinta žemiau 15 ° C. Pats augalas žydi tik kartą per metus, o ne ilgai.
- Dygminas dažnai painiojamas su šafranu ir yra klaidingai parduodamas.
Šafranas turi daug panaudojimo galimybių
- Šafranas dažniausiai naudojamas kaip prieskonis. Nors augalas naudojamas daugelyje patiekalų tose vietovėse, kuriose jis auga, prieskonis Europoje naudojamas tik keliuose patiekaluose. Tai paella, vaisių padažai, pyrago tešla, sausainiai, arbata, likeris arba kavos.
- Augalas taip pat yra labai populiarus kaip dažiklis. Dėl krocino, esančio augale, pasiekiama intensyvi aukso geltona spalva, kuri atrodo kaip auksas, bet nėra auksas, t.
- Kadangi augalas taip pat turi afrosidinį poveikį, jis taip pat dažnai naudojamas kaip afrodiziakas.
- Jei naudojate augalą savo namų virtuvėje, turėtumėte jį apsaugoti nuo šviesos ir drėgmės. Nepaisant teigiamų prieskonių savybių, augalas kelia tam tikrą riziką, jei naudojamas netinkamai. Perdozavimas gali sukelti apsinuodijimą ir mirtį. Pomėgiai virėjai turėtų griežtai laikytis receptuose nurodytų kiekių.
Šafranas nuodingas? - Įdomūs faktai apie aromatinį augalą
Ar norėtumėte sužinoti, ar šafranas yra nuodingas? Jokių problemų, nes čia rasite ...
Kaip jums atrodo naudingas šis straipsnis?
