Kaip tinkamai paruošti Kobės jautieną

instagram viewer

Japoniška Kobės jautiena laikoma viena geriausių ir švelniausių mėsos rūšių pasaulyje. Todėl „Kobe“ kepsnį reikia paruošti kuo švelniau, kad galėtumėte mėgautis visišku jautienos skoniu.

Kobės jautiena yra išskirtinis delikatesas.
Kobės jautiena yra išskirtinis delikatesas.

Ingridientai:

  • 1-2 „Kobe“ kepsniai
  • Alyva
  • Medinis šaukštas
  • druskos
  • pipirų
  • Aliuminio folija

Viena geriausių ir skaniausių mėsos rūšių pasaulyje yra japoniška Kobe jautiena. Ypač populiarus jautienos ruošimas kepsnio pavidalu. Šioje instrukcijoje rasite informacijos, kaip naudotismėsos sugebėti paruošti švelniai, kad neprarastų ypatingo skonio ir subtilios konsistencijos.

Kaip švelniai paruošti Kobės jautieną

  1. Įjunkite viryklę aukščiausiu režimu ir įkaitinkite orkaitę iki 80 ° C. Ir padėkite keptuvę ant viryklės.
  2. Šiek tiek palaukite, kol keptuvė įkais, tada atsargiai įpilkite šiek tiek aliejaus. Tačiau tik tiek, kad žemė būtų šiek tiek padengta. Tačiau neleiskite keptuvei įkaisti. į teisinga temperatūra Keptuvę galite nustatyti laikydami medinį šaukštą aliejuje. Jei aplink šaukštą susidaro maži burbuliukai, tada temperatūra yra tinkama.
  3. Kol keptuvė įkaista, šiek tiek pabarstykite Kobės jautieną. Kai keptuvė pasiekia reikiamą temperatūrą, ją nuleiskite kepsnys keptuvėje ir troškinkite nuo pusantros iki dviejų su puse minutės. Kepimo laikas skiriasi priklausomai nuo mėsos storio. Kai kepsniai yra keptuvėje, sumažinkite temperatūrą, kad mėsa nebūtų kieta.
  4. Kai mėsa apkeps iš abiejų pusių, apvyniokite ją aliuminio folija ir dėkite į įkaitintą orkaitę maždaug 5 minutėms. Dėl to Kobės mėsa taps dar švelnesnė.
    5. Kaip paruošti skanią argentinietišką jautieną - receptas

    Argentinos jautiena yra viena geriausių jautienos rūšių pasaulyje. Tai tiesa ...

  5. Jei kepsnys išimtas iš orkaitės, galite naudoti a garnyras Patiekite savo pasirinkimą. Tačiau turėtumėte įsitikinti, kad garnyras neturi stipraus savo skonio, kitaip Kobe jautienos skonis bus šiek tiek prarastas. Dėl šios priežasties padažas paprastai nėra patiekiamas su „Kobe“ kepsniu. Tinka kaip garnyras bulvės.

Kaip jums atrodo naudingas šis straipsnis?

click fraud protection