Kaip tinkamai virti žaliąją arbatą

Ko tau reikia:

• Žalioji arbata (puri)
• vandens šildytuvas
• arbatinukas
• šaukštelis
• galbūt. Arbatos sietelis

• Galite rinktis iš daugybės skirtingų žaliosios arbatos rūšių; jie skiriasi skoniu (kartaus ar švelnaus), troškinimo laiku, taip pat pagal jums paruošiamų užpilų skaičių. Į „savo“ žalią arbata rasti, tai padeda tik išbandyti kelis!
• Laikymas: Kaip ir daugumą arbatos rūšių, žaliosios arbatos lapus geriausia laikyti sandarioje vietoje tamsioje vietoje. Sandariai uždarytas arbatos pakelis tam idealiai tinka: jame mažiau vietos orui nei arbatos dėžutėje.
• vandens: Bet kokiu atveju pirmenybė teikiama minkštam vandeniui (didžiausia pH vertė 10). Jei gyvenate vietovėje, kurioje yra gana kietas vanduo, prieš užvirdami galite filtruoti vandenį.
instagram viewer
• Paruoškite indą: geriausiai tinka arbatiniai puodeliai iš porceliano ar stiklo. Prieš infuziją ąsotį gerai pašildykite karštu vandeniu.
• Arbatos lapų dozavimas: Nykščio taisyklė - vieną arbatinį šaukštelį arbatžolių užpilti stikline vandens sieteliu arba laisvai arbatinuke. Profesionalai rekomenduoja 11-13 gramų litre vandens. Taip pat galite naudoti arbatos priemonę - ją galite įsigyti arbatos parduotuvėje.


Kiek laiko reikia virti žaliąją arbatą? - Štai kaip tinkamai jį paruošti

Ruošiant žaliąją arbatą, būtina ne tik nustatyti optimalią temperatūrą ...

Žaliosios arbatos virimas - vandens temperatūra, virimo laikas, daug užpilų

• Galite paveikti arbatos skonį pakeisdami arbatžolių dozę, vandens temperatūrą ir infuzijos mirkymo laiką.
• Žalioji arbata yra užvirinama žemesnėje vandens temperatūroje nei, pavyzdžiui, juodoji arbata. Nuo 60 ° C smulkių veislių iki ne daugiau kaip 80 ° C visų kitų yra idealus norint išryškinti aromatą. Arbatinėje galite įsigyti stiklinį termometrą, kad jį patikrintumėte. Iki tol galite laikytis šios taisyklės: verdantis vanduo yra paruoštas maždaug po maždaug. Atvėsinama 3–4 minutes iki 90 ° C, dar po 9–12 minučių - maždaug. 75 ° C temperatūroje. Vanduo vis tiek turėjo būti užviręs!
• Užpylimas: Dabar užpilkite grūdintą vandenį ant arbatos lapų. Galite užpildyti visą ąsotį arba užpildyti tik iki pusės. Kai tik arbata ima kartėti, galite įpilti gėlo vandens.
• Kalbant apie papildymą: žaliosios arbatos galima įlašinti kelis kartus; priklausomai nuo kokybės, du ar keturis kartus. Vėlesnės infuzijos turi švelnesnį skonį ir mažesnį kofeino kiekį.
• „Nuplaunama“ arbata: prieš tai verta raugintos žaliosios arbatos (pavyzdžiui, iš šiaurinių Kinijos regionų arba „Parako“). Norėdami „nuplauti“ paskutinį užpilą: užpilkite karštu vandeniu ir palikite 30–60 sekundžių piešti. Tada išmeskite šią pirmąją infuziją. Taip arbatžolės bus išvalytos nuo kofeino ir karčiųjų medžiagų.
• Leiskite užvirinti arbatą: priklausomai nuo virimo laiko, jūsų arbata turi skirtingą stimuliuojantį poveikį. Jis stimuliuoja iki trijų minučių, po to kofeinas neutralizuojamas. Idealus virimo laikas skiriasi priklausomai nuo veislės, kokybės ir jūsų pageidavimų nuo 20 sekundžių iki (atskirais atvejais) iki 10 minučių. Atkreipkite dėmesį į informaciją ant arbatos pakuotės arba paklauskite arbatos parduotuvėje.
• Gėrimas: Žalioji arbata tradiciškai geriama be cukraus; bet ir čia leidžiama viskas, kas jums patinka! Arbatą turėtumėte išgerti tik iš karto - kuo ilgiau ji stovi, tuo ji tampa kartesnė. Geriau keletą kartų virti šviežią žaliąją arbatą!