Pasigaminkite ispanišką tortiliją
„Tortilla Española“ galite lengvai pasigaminti patys. Šis ispaniškas omletas yra keptas iš bulvių ir nėra tas pats kaip meksikietiški paplotėliai. Tobulą receptą galite rasti čia.
Jei atostogaujate Ispanijoje, žinoma, sutiksite ir skanią ispanišką tortiliją. Tai su bulvės „Omletas“, paruoštas su kiaušiniais, kepamas keptuvėje arba, kaip nurodyta šiame recepte, orkaitėje. Ispaniška tortilija, Ispanijoje taip pat žinoma kaip „tortilla de patatas“ (= tortilla iš bulvių), kaip ir fiduea ir paella, yra skanus Ispanijos nacionalinis patiekalas. Jis gaminamas visose Ispanijos dalyse ir, priklausomai nuo regiono, su įvairiomis daržovėmis, bet ir su mėsos- ir dešrų rūšys buvo įvairios.
Taip sukuriate tobulą ispanišką tortiliją
- Ispaniškai tortilijai pirmiausia nulupkite bulves ir supjaustykite plonomis riekelėmis.
- Svogūnai taip pat supjaustomi plonais žiedais.
- Dabar keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir suberkite bulves, o po penkių minučių - ir svogūną.
- kepta mėsa Dabar virkite ispanišką tortiliją, kol bulvės sukietės.
- Dabar sumaišykite pieno, Kiaušiniai ir vandens ir supilkite gerai išplaktą mišinį į tinkamą kepimo indą.
- Dabar į skystį įpilkite virtų bulvių ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Dabar viską kepkite orkaitėje apie dešimt minučių.
- Nuplaukite tai daržovės, supjaustykite smulkiais gabalėliais ir kepkite alyvuogių aliejuje, kol sutvirtės.
- Dabar sumaišykite daržoves ir bulves ir viską sudėkite į kepimo indą.
- Dabar leiskite ispanų tortilijai kepti orkaitėje šiek tiek mažiau nei pusvalandį 175 laipsnių temperatūroje.
- Tarnauti Taip pat galite valgyti su gera „Rioja“ ir gardžiomis lapų salotomis.
Daržoves galima paruošti įvairiais būdais su labai mažai kalorijų. Taigi ...
Šis tortilijų receptas idealiai tinka svečiams, nes jau galite jį paruošti ir atsidėti savo svečiams. Vakaras tikrai bus sėkmingas su ispaniška fonine muzika. Šią ispanišką tortiliją galima valgyti ir šaltą.
