Kaip pasigaminti glazūrą?
Glajus ant pyrago daro delikatesą tikrai skanų. Kad jis ne tik skaniai atrodytų, bet ir apetitiškai atrodytų, glazūra turėtų turėti gražų blizgesį. Tai tikrai labai lengva.
Ko tau reikia:
- 1 baras karčiojo šokolado
- 2 arbatinius šaukštelius cukraus
- 2 šaukštai kakavos miltelių
- 75 g sviesto
- 50 ml grietinėlės
Glajus tortui - taip jį gaminate patys
tortas su glazūra šokolado ypač skanu ir gražiai atrodo. Ypač kai šokolado glazūra turi švelnų blizgesį. Lengviausias variantas, žinoma, yra paruoštas Torto glajus kurį turite šildyti tik vandens vonioje. Tačiau, jei jums patinka atlikti kokį nors darbą ir mėgstate kažką ypatingo, galite jį tiesiog paruošti patys.
- Pirmiausia puode užvirkite grietinėlę ir cukrų. Įsitikinkite, kad kremas nedega. Tik tada, kai cukrus visiškai ištirps, tęskite.
- Šluotele įmaišykite kakavos miltelius ir maišykite, kol nebeliks gabalėlių.
- Dabar sutrinkite šokoladą puode ir leiskite jam ištirpti - vėl maišydami. Neleiskite mišiniui užvirti, nes tada glazūra bus matinė.
- Kad pyrago glajus gražiai blizgėtų, leiskite sviestui ištirpti keptuvėje ir gerai išmaišykite. Tuo pačiu metu tai užtikrina, kad liejimas bus tvirtas, bet ne trapus.
- Dabar tepkite glajų ant pyrago ir leiskite jam lėtai atvėsti. Nedėkite torto į šaldytuvą, nes šaltis apledės ir nuobodu.
Šokolado pylimas - pilstymą pasigaminkite patys
Šokolado glajus yra puikus būdas patobulinti pyragus, pyragus ar pyragaičius. Ką …
Variacijos - šiek tiek prieskonių
Šį pagrindinį receptą galite keisti, kaip jums patinka ir pagal savo skonį. Kai kurie pasiūlymai yra šie:
- Kalėdų pyragui įmaišykite cinamono, anyžių ar net imbiero gabalėlį. Tai gerai kontrastuoja su saldžiu šokoladu.
- Jei mėgstate eksperimentuoti, taip pat galite pagardinti šokolado užpilą aitriosiomis paprikomis, kad gautumėte velniškai gerą pyragą - tai ypač tinka Helovynuivakarėlis Įspūdis.
- Skanu, jei glazūrą patobulinsite kapotais riešutais, migdolais ar citrinos žievele.
Kaip jums atrodo naudingas šis straipsnis?
