Marinatas vištienos kepimui
Vištiena yra skani ant grotelių, jei ją iš anksto marinuojate. Čia yra tiek daug marinatų variantų - nuo vaisių iki aštraus ir karšto.
ar norėtum vištiena ant grotelių jis skaniausias, kai prieš tai gerai marinuotas ir leidžiamas ilgai troškintis. Tai daro marinatas mėsos paprastai labai švelnus ir aštrus.
Marinatas vištienai
- Pirmiausia sumaišykite skystus marinato ingredientus medus, Baltasis vynas, alyvuogių aliejus, sojų padažas, balzaminis actas, citrinų sultys ir garstyčios - paruoškite vienalytį padažą.
- Dabar galite palaipsniui pridėti prieskonių.
- Jei naudojate džiovintas žoleles, prieš jas dedant į marinatą, rekomenduojama jas sumalti skiedinyje.
- Žinoma, galite skirtis su prieskoniais ir pasirinkti kitus.
- Marinatas turi būti storas.
- Prieš kepant vištieną ant grotelių, mėsą geriausia keletą valandų arba per naktį mirkyti marinate.
Marinato mėsa - du skanūs marinatai vištienai
Ypač vištiena yra skani, jei mėsą marinuojate iš anksto. Nesvarbu, ar…
Marinuoti mėsą ant grotelių
- Nulupkite rozmarino adatas ir labai smulkiai supjaustykite adatas.
- Tada nulupkite ir susmulkinkite česnaką.
- Aitriosios paprikos supjaustytos labai smulkiais kubeliais. Galbūt norėsite pašalinti sėklas, jei sugavote labai karštą čili.
- Smulkiai supjaustytus ingredientus sumaišykite su prieskoniais.
- Tada sumaišykite alyvuogių aliejų, pomidorų pastą ir balzaminį actą, kad susidarytų vienalytė pasta, ir pridėkite žolelių ir prieskonių mišinį.
- Šiuo marinatu aptepkite vištieną ir prieš kepdami ant grotelių vėl palikite kelias valandas.
Jei norite sutaupyti pjaustymo darbų, žinoma, taip pat galite sudėti visus marinato ingredientus į aukštą indą ir sutrinti su rankiniu trintuvu. Vietoj kepimo ant vištienos taip pat tinka keptuvė ar orkaitė. Virimo laikas priklauso nuo mėsos rūšies.
