VIDEO: Mielinis pyragas su rabarbarais

Tešla mieliniam pyragui - taip ji veikia

Kad mielinis pyragas su rabarbarais (bet ir apskritai) būtų sėkmingas, visi ingredientai turi būti bent kambario temperatūros pieno turi būti net drungnas. Leisk sau ir tai tešla Laikas.

1. Pakankamai dideliame dubenyje („tešlai„ dar kylant “turėtų likti vietos beveik padvigubėti) įberkite 400 gramų miltų ir viduryje padarykite duobutę.
2. Mieliniam pyragui su rabarbarais (drungnas) įkaitinkite 200 mililitrų pieno, įmaišykite šaukštelį cukraus ir 20 gramų mielių, supilkite mišinį į šulinį ir įmaišykite į vieną su dubenyje esančiais miltais Iš anksto tešla.
3. Uždenkite dubenį audiniu ir leiskite pyrago tešlai pailsėti maždaug. Stovėkite šiltoje vietoje trisdešimt minučių.
4. Tada įpilkite 90 gramų cukraus, kiaušinio, žiupsnelio druskos, 80 gramų minkšto sviesto ir šaukštelio tarkuoto sviesto Įpilkite citrinos žievelės (prieš tai gerai nuplaukite citriną) ir minkykite mielių pyrago tešlą su rabarbarais apie dešimt Minutės geros. Ant viršaus pabarstykite šiek tiek miltų, uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir leiskite tešlai vėl pakilti mažiausiai trisdešimt minučių.
   instagram viewer


Mielinis pyragas su pudingu - receptas

Mielinis pyragas su pudingu bus ypač sultingas. Ypatingas dalykas šioje ...

Pyragas su rabarbarais - taip jis skonis

1. Mieliniam pyragui skirtus rabarbarus nulupkite ir supjaustykite maždaug dviejų centimetrų dydžio gabalėliais. Palikite jam 200 mililitrų vandens ir 100 gramų cukraus trumpai užvirinti (ne ilgiau kaip tris minutes) ir tada nukošti sieteliu.
2. Mieliniam pyragui skirtą tešlą dar kartą išminkykite su rabarbarais, tolygiai iškočiokite ant riebalais išteptos skardos ir ant jos paskirstykite rabarbarus. Leiskite mieliniam pyragui su rabarbarais vėl pakilti šiltoje vietoje.
3. Tuo tarpu įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 180 ° C.
4. Į dubenį supilkite 50 gramų cukraus, 150 gramų miltų, 150 gramų marcipano mišinio, 100 gramų sviesto ir pakelį vanilinio cukraus ir viską gerai išminkykite, kad susidarytų trupiniai. Tolygiai paskirstykite ant mielinio pyrago su rabarbariais.
5. Kepkite mielinį pyragą su rabarbarais maždaug. 50 minučių ant vidurinės lentynos ant vidutinės ugnies ir atvėsus apibarstykite cukraus pudra.

Kaip dar vieną mielinio pyrago su rabarbariu variantą, galite pakepintą žaliavinį marcipano mišinį pakeisti 100 gramų džiovinto kokoso. Norėdami tai padaryti, vietoj 100 gramų turite naudoti 150 gramų sviesto.