VIDEO: Kiaušinių kepimas Velykoms

Kodėl virti kiaušiniai sprogo

Kiaušinis yra skirtas viščiukų augimui. Be baltymų ir trynių, kiaušinyje yra oro burbulas - kuo senesnis kiaušinis, tuo didesnis burbulas. Jei oras kaitinamas, jis išsiplečia ir, apsuptas kalkingo kiaušinio lukšto, sukelia sprogimą, nes oras negali išeiti.
Taigi paimkite kiekvieną kiaušinį į ranką ir įsmeikite apvalią jo pusę ledai Naudokite sterilią adatą ar kiaušinių pjaustytuvą, kad padarytumėte mažą skylę kalkių skalėje. Šildantis oras, esantis kiaušinyje, gali išeiti pro šią skylę. Jei gali išeiti pakankamai oro, jūsų Velykų kiaušinis taip pat nesprogs.

Tinkamas kiaušinių virimas Velykos nori būti išmoktas. Bet iš tikrųjų tai nėra taip sunku, kaip kai kurie gali įsivaizduoti.

Įdėkite Kiaušiniai Paruoškite ir pasirinkite virimo būdą: Kiaušinių katilas yra lengviausias pasirinkimas, bet ir pats varginantis, jei norite išvirti daug kiaušinių, kaip per Velykas. Arba tinka įprastas puodas, kuriame yra pakankamas kiekis vandens Ant viryklės užvirkite.

Suteikite virimo vandeniui galingą šūvį actas ne. Dėl to kalkių lukštas yra minimaliai užpultas, o kiaušinių spalvos vėliau tampa šiurkštesnės. Grubus paviršiaus efektas leidžia vėlesnėms spalvoms geriau prilipti dažant ir dažant.

Kiek laiko turėtų kepti Velykų kiaušiniai?

Virkite, dažykite ir dovanokite kiaušinius - Velykų kiaušiniai yra gyva tradicija ...

Iš tikrųjų išvirti kiaušinius ir juos dažyti nesunku.

Verdančiame vandenyje leiskite būsimiems Velykų kiaušiniams mirkyti iki norimo virimo. Minkšti kiaušiniai trunka keturias minutes, kieti - nuo penkių iki septynių minučių. Jei kiaušiniai laikomi kelias dienas, geriau naudoti kietai virtą kiaušinį. Instrukcijose rasite tinkamą vandens kiekį ir kepimo laiką kiaušinių katilui.
Kadangi dauguma Velykų kiaušinių spalvų šiandien dažomos šaltu vandeniu, prieš dažymą kiaušinius reikia išvirti. Jei laikysitės visų įprastų kiaušinių virimo taisyklių, greitai gausite pakankamai nepažeistų kiaušinių, kuriuos galėsite nuspalvinti ir papuošti kartu su savo vaikais.

Velykiniai kiaušiniai yra pirmieji akį traukiantys gražiai padengtas Velykų stalas ir įgauna tinkamą nuotaiką Velykoms.