VIDEO: Makaronai be migdolų
Makaronai - svarbios proporcijos
Jei norite kepti skanius makaronus be migdolų, kaip alternatyvą taip pat galite naudoti džiovintus kokosus ir lazdyno riešutus.
- Kad sausainiai būtų puikūs, gaminant tešlą reikia teisingai laikytis recepte nurodytų kiekių.
- Kad to neviršytumėte ar nesumažintumėte, patartina jį pasverti raidžių ar kita gramų tikslumu.
Paruoškite pyragą be migdolų
Prieš gaudami tešla Norėdami paruošti sausainius, įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių ir padėkite skardas kepimo popieriumi. Tada sutarkuokite įdarui šokoladas.
- Norėdami paruošti „macarons“ lukštus, pirmiausia labai smulkiai dažykite džiovintą kokosą maišytuve. Dabar į rapsus suberkite lazdyno riešutus ir cukraus pudrą ir viską susmulkinkite, kol pasidarys milteliai.
- Tada atskirkite kiaušinio baltymą nuo trynio ir supilkite baltymą į dubenį.
- Tada į kiaušinio plakinį įpilkite cukraus ir abu kartu plakite žemiausiu maišytuvo lygiu iki lengvai putojančios masės. Leiskite cukrui lėtai tekėti į mišinį, įpilkite maistinių dažų ir viską sumaišykite, kad susidarytų standus putų mišinys.
- Dabar į poroloną dalimis pakelkite maltus miltelius ir viską sumaišykite, kol gausite vientisos, tirštos konsistencijos tešlą.
- Tada supilkite tešlą į vamzdinį maišelį su perforuotu antgaliu ir užtepkite pakankamai mažos to paties dydžio krūvos ant kepimo skardos. Tada leiskite jam pailsėti apie 25 minutes.
- Pasibaigus poilsio laikui, padėkite skardą į įkaitintą orkaitę ir leiskite marakonams kepti 140 laipsnių temperatūroje 12-14 minučių.
- Tuo tarpu kol makaronai kepa orkaitėje, galite paruošti sausainiams skirtą įdarą. Norėdami tai padaryti, pirmiausia įkaitinkite grietinėlę puode, tada įpilkite aliejaus ir cukraus. Dabar sudėkite šokolado gabaliukus ir ištirpinkite juos mišinyje.
- Norėdami paruošti įdarą be migdolų, pirmiausia supilkite grietinėlę į puodą ir įpilkite aliejaus bei cukraus. Dabar į indą įpilkite šokolado drožlių ir ištirpinkite jas mišinyje. Po to kremą atidėkite į šalį, kad atvėstų.
- Kai tik kremas atvės, plakite jį mikseriu, kol pasidarys erdvus, subtilus putėsis.
- Galiausiai vieną pusę makaronų dubenėlių aptepkite kremu, o kitą pusę uždenkite gaubtu.
Spalvotus „oreo“ sausainius pasigaminkite patys - taip tai veikia
„Oreo“ sausainiai yra dvigubi sausainiai, kiekvienas iš dviejų keptų sausainių gabalėlių ...
„Macorons“ be migdolų tikrai patiks jūsų svečiams.
