VIDEO: Paruoškite kotletus orkaitėje
Jis turi įvairių pavadinimų, priklausomai nuo regiono. Nesvarbu, ar tai būtų mėsos kukuliai, kotletai, kotletai, mėsos suktinukai - tai visada reiškia tą patį, būtent skanų, plokščią maltos mėsos gabalėlį. Štai keturiems žmonėms populiarus paruošimo būdas „kaip senelės laikais“.
Teisingai paruoškite kotletus
- Įkaitinkite orkaitę. Pageidautina, kad viršutinė / apatinė temperatūra būtų 225 ° C, tačiau mėsos kukulius galite paruošti ir 180 ° C konvekcinėje orkaitėje.
- Dodge tai bandelė dubenyje drungnoje, lengvai pasūdytoje vandens a. Kai jis visiškai suminkštės, gerai išspauskite.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Susmulkinkite petražoles ir smulkiai supjaustykite česnaką.
- Į dubenį suberkite maltą jautieną, kiaušinį, suminkštintą bandelę, petražoles, česnaką ir svogūnų kubelius. Mišinį pagardinkite garstyčiomis, paprikos milteliais, druska, pipirais ir mairūnu.
- Gerai minkykite masę, kol visi ingredientai bus kruopščiai sumaišyti. Nenaudokite elektrinio rankinio maišytuvo, nes tai sugadins kotletų konsistenciją.
Gaminkite kotletus - taip jis veikia su jautiena
Jautienos kotletuose yra mažiau riebalų nei įprastuose ...
Įdėkite kotletus į orkaitę
- Mišinį suformuokite į 18–20 lygių rutuliukų ir suspauskite.
- Dabar apverskite kotletus greitai kepdami arba džiūvėsėliuose.
- Dabar išdėliokite kotletus į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.
- Įdėkite kotletus į orkaitę ir leiskite jiems virti 25-30 minučių. Įpusėjus laikui, apverskite mėsos Prašau.
į kotletai geriausiai tinka bulvės visais variantais, bet ypač gerai bulviu salotos arba bulvių koše.
