Kepkite pyragus be cukraus
Pyragai turi būti saldaus ir skanaus, bet ar tai įmanoma ir be cukraus? Alternatyvos yra ksilitolis, datulės arba agavos sirupas. Pavyzdžiui, žalias daržovių pyragas apsieina be rafinuoto cukraus ir yra nuodėmingai skanus.
Žalių daržovių pyrago be cukraus receptas
Sekantis tortas susideda iš žalių daržovių ir yra pagaminta be cukraus. Jums nereikia kepimo miltelių. Tortas pasaldintas datulėmis ir vaisius.
- Leiskite migdolams mirkyti per naktį. Įdėkite juos į virtuvinį kombainą su datulėmis, citrinos sultimis, vanile ir žiupsneliu druskos ir viską susmulkinkite į vieną tešla. Vietoj sveikų migdolų galite naudoti migdolų miltus.
- Nedidelę kepimo formą ištepkite riešutų arba migdolų aliejumi. Tešlą įspauskite į formą ir ištraukite kraštus.
- Razinas sutrinkite su vandens iki kreminės masės.
- Įpilkite avokado mėsos, citrinos sulčių, bananų, kakavos sviesto ir miltelių bei vanilės miltelių ir viską sutrinkite. Ant torto pagrindo dėkite šokoladinį kremą su avokadu ir dvi valandas padėkite pyragą į šaldytuvą.
Ar galite gaminti saldumynus tik su cukrumi? Tai netiesa, nes yra ...
Nors šis pyragas yra skanus, žalias ir be cukraus, jame yra daug kalorijų, angliavandenių ir riebalų. Mėgaukitės saikingai, kad jis nepasiektų linijos.
Saldūs pyragaičiai be cukraus
Saldainiai paprastai yra rafinuoto cukraus. Vaisiuose, džiovintuose vaisiuose ir agavos sirupe taip pat yra cukraus, bet ne rafinuoto. Toliau kalbėdami apie cukrų, turime omenyje ne obuolių vaisių cukrų, o baltą ir rudą rafinuotą pramoninį cukrų, pagamintą iš cukrinių runkelių ar cukranendrių. Jei norite kepti be cukraus, turite keletą variantų:
- Ksilitolis yra puikus pramoninio cukraus pakaitalas. Ksilitolis yra natūralus saldiklis, pagamintas iš Kukurūzai arba gaunama medžio žievė. Jis turi 40 procentų mažiau kalorijų nei cukrus, turintis beveik tą patį saldumą. Jis nesukelia cukraus kiekio kraujyje svyravimų ir yra metabolizuojamas nepriklausomai nuo insulino. Ksilitolis tinka diabetikams. Jis turi ėduonies prevencinį poveikį. Įspėjimas: jei turite smalsų šunį: ksilitolis gali būti mirtinas šunims ir kitiems naminiams gyvūnėliams!
- Eritritolis turi mažiau kalorijų nei ksilitolis ir 70 procentų stalo cukraus. Eritritolis yra gerai toleruojamas ir tinka kepti. Eritritolis netinka virimui, nes kristalizuojasi.
- Kita galimybė yra džiovintų vaisių naudojimas. Datos yra idealios, nes jos turi stiprų saldumą.
- Agavos sirupas yra natūralus skystas saldiklis, malonaus vaisių skonio.
- Su visu cukranendrių cukrumi (nepainiokite su žaliu cukranendrių cukrumi) naudokite nerafinuotą, džiovintą sultys cukranendrių. Visas cukranendrių cukrus turi daug mineralų ir mikroelementų ir yra sveikesnė baltojo cukraus alternatyva.
- Stevija nelabai tinka kepti. Saldiems kepiniams jis suteikia kartaus poskonio. Be to, sunku dozuoti, nes jis turi daug kartų didesnę saldumo galią nei cukrus - tai reiškia, kad tešlai trūksta tūrio.
Jei esate pyragų ir sausainių gerbėjas, išbandykite įvairius Receptai kepiniams be cukraus. Sutaupysite kalorijų ir padarysite malonumą savo dantims, kasai ir lieknai linijai.
