VIDEO: nulupti imbierą ar ne?
Prieš kepdami nulupkite imbierą, ar ne
Kalbant apie imbiero perdirbimą, virtuvėje galite patys nuspręsti, kuris variantas jums labiau patinka. Šiame vadove rasite patarimų, kaip naudoti imbierą.
- Imbieras yra egzotiškas prieskonis, kilęs iš subtropikų ar atogrąžų. Jis dažnai auginamas Indijoje, Kinijoje ir daugiausia Pietryčių Azijos šalyse. Tačiau šio prieskonio galima rasti ir Pietų Amerikoje.
- Daugeliu atvejų nuo jūsų asmeninio skonio priklauso, ar nulupate imbierą, ar ne. Turėtumėte laikytis šių individualių receptų, kuriuose yra tikslios specifikacijos. Taigi gali atsitikti, kad esate tikras indus nulupkite imbierą.
- Nulupti šviežią imbierą ne visada lengva, nes natūrali, į šaknis panaši forma sukuria daug sunkiai pasiekiamų vietų.
- Geras būdas išspręsti šią problemą yra nupjauti imbiero gabalėlį. Atskyrę jį nuo likusio imbiero daigo (dar vadinamo šakniastiebiu), galite palyginti lengvai nulupti imbierą. Geriausias būdas tai padaryti yra naudoti žievelę arba mažą peilį.
- Po nulupimo imbieras atitinkamai apdorojamas. Tai gali reikšti, kad imbierą turite supjaustyti mažais, plonais griežinėliais ar pan. Imbiero trinimas taip pat yra populiari ir įprasta perdirbimo rūšis.
Žalieji pomidorai - aštraus čatnio receptas
Jei šalnos ateina per anksti, dažnai kyla klausimas, ką daryti su dar ne ...
Iš imbiero paruoškite skanų čatnį
Čatnis yra egzotiškas prieskonių padažas, kuris puikiai dera su daugeliu patiekalų. Vienas iš pagrindinių ingredientų yra imbieras, kuris visam dalykui suteikia pikantišką, pikantišką natą.
- Pirmiausia imbierą nulupkite, o tada labai smulkiai supjaustykite. Čia paimkite česnaką ir nuimkite žievelę. Tada česnaką paspauskite ant imbiero.
- Dabar sudėkite likusius sąrašo ingredientus į puodą ir įpilkite 60 ml vandens pridėta. Užvirkite vandenį.
- Dabar leiskite mišiniui virti puode be dangčio. Toliau maišykite. Kai viskas gerai sutirštės, supilkite čatnį į uždaromus stiklainius. Prieš pildami įsitikinkite, kad čatnis neatvėsta, bet vis dar karštas.
Chutney gerai eina mėsos arba žuvies patiekalų ir patiekalui suteikia egzotiškos, pikantiškos natos.
