VIDEO: Paruoškite šparagus garintuve

Žinovai myli šparagai iš garintuvo, nes skonis intensyvesnis tokiu būdu. Be to, jei laikysitės kepimo laiko, smidrų perkepimo rizika yra labai maža. Į ką reikia atkreipti dėmesį, paaiškinta žemiau.

Kaip pasigaminti šparagus garintuve

1. Pirmiausia nuplaukite šviežius šparagus ir nulupkite juos kuo ploniau. Visada nulupkite odą iš viršaus į apačią, nuo galvos iki pjūvio galo. Nuimkite sumedėjusį pėdos galą. Galite padaryti vieną iš likučių Fondas virkite, kurį naudojate risotto, makaronai arba šparagų sriuba.
2. Jei neturite garlaivio, taip pat galite naudoti didelį puodą ir plokščią sietą. Kaitinkit ka nors vandens ir leiskite šparagams jame virti, nesmulkintus ar gabalus, uždengę dangčiu.
3. Baltieji šparagai užtrunka apie 15 minučių, žalieji - po 10 minučių. Likęs vanduo, kaip ir dubenys, taip pat gali būti naudojamas sultiniams. Būkite atsargūs su virtais šparagais, kad jie nesubyrėtų ir nesulaužytų galiukų.

Puikiai dera su šparagais bulvės ir lydyto sviesto. Arba, jei išdrįsite, olandiško padažo. Žuvis taip pat patiekiama su šparagais. Sėkmės ir gero apetito!