Kepimui naudokite saulėgrąžų aliejų
Saulėgrąžų aliejus kepimui turėtų būti naudojamas tik ribotai. Alyva nėra ypač atspari karščiui ir gali atlaikyti tik vidutinę temperatūrą.
Saulėgrąžų aliejus yra populiarus virtuvėje
Saulėgrąžų aliejus yra labai populiarus virtuvėje gaminant, kepant ir kepant.
- Saulėgrąžų aliejus pasižymi šviesiai geltona spalva, gaunama šalto spaudimo būdu. Karštai spaustas saulėgrąžų aliejus yra šviesiai raudonai geltonos spalvos.
- Kadangi saulėgrąžų aliejus yra labai švelnus ir beveik bekvapis, jis yra labai populiarus virtuvėje. Jis turi ilgą galiojimo laiką ir gali būti laikomas sausas ir apsaugotas nuo šviesos iki 12 mėnesių.
Saulėgrąžų aliejus sąlyginai tinka kepta mėsa. Dažniausiai jis naudojamas salotoms, Padažai, Padažai ir naudojami švelniam garinimui.
Kepimui naudokite tinkamus riebalus
Jei norite kepti saulėgrąžų aliejų, iš anksto apie aliejų turėtumėte žinoti keletą dalykų.
Šildomas aliejus keptuvėje gali pakenkti jūsų sveikatai. Todėl turėtumėte ...
- Prekybos centre galima įsigyti įvairių aliejų. Tačiau prieš pirkdami saulėgrąžų aliejų ir jį naudodami kepimui, turėtumėte sugebėti atskirti paruošimo tipą.
- Virimas atliekamas puode iki 100 ° C, skrudinimas nuo 140 ° C iki 210 ° C, o virimo procesas vyksta maždaug 120 ° C temperatūroje.
- Jūs galite saugiai naudoti saulėgrąžų aliejų kepimui ir virimui, net ir salotos saulėgrąžų aliejus labai skonis.
- Jei norite kepti saulėgrąžų aliejų, pirmiausia įsitikinkite, kad jis yra atsparus karščiui. Dažniausiai saulėgrąžų aliejus gali atlaikyti vidutinį karščio lygį. Kruopštus ir lėtas kepimas visada įmanomas naudojant saulėgrąžų aliejų.
Prie Giliai kepti ir stipriai kepant, aliejus turi būti labai atsparus karščiui. Tam geriausiai tinka rapsų aliejus, palmių aliejus, skaidrus sviestas, kokosų aliejus arba sojų pupelių aliejus. Mėsos termometru galite lengvai patikrinti aliejaus temperatūrą. Taip išvengsite perkaitimo.
