Krabas vs. Vėžys?
Ar jūsų jūros gėrybės yra krabas ar krabas? Kuo skiriasi jūrų gyvūnų paruošimas? Tapkite čia protingesni ir labiau pasitikėsite savo virtuve.
Ko tau reikia:
- Domėjimasis jūros gėrybėmis
- Jūros gėrybių skonis
Krabas arba krabas - taip ruošiate jūros būtybes:
Vėžys iš tikrųjų taip pat yra krabas
- Skirtumai tarp krabų ir krabų daugiausia domina biologus. Ir čia mokslininkai vis dar ginčijasi dėl tikslaus apibrėžimo.
- Ruošiantis virtuvėje svarbu žinoti, koks tai jūros padaras. Taip pat svarbu žinoti, kokie kiti jūsų jūros gėrybių pavadinimai yra kitose kalbų srityse.
- Galite išbandyti savo žinias apie virtuvę ir savo maisto gaminimo įgūdžius patiekalu iš jūros gėrybių.
- Įprastas jūros gėrybes, tokias kaip krevetės, krevetės, krevetės, omarai ar vėžiai, galima puikiai paruošti ir pavadinti, kai studijuojate kitą pastraipą.
Jūros gėrybės - taip atpažįstate šviežius produktus
Vargu ar kas yra nemaloniau ir galiausiai pavojingiau nei ...
Krabas ar tai vėžys?
- Krevetės yra vėžiai. Norvegijos omarai, omarai ir gėlavandeniai vėžiai nėra krevetės. Virtuvės požiūriu tai yra krabų gyvūnai.
- Šiaurės jūros krevetės ir giliavandenės krevetės, kurias galite nusipirkti kaip krabai, yra ekologiškos krevetės.
- Kaip galite perskaityti, pavadinimai yra netvarka. Laukite paaiškinimo kitame skyriuje.
Skirtumas tarp jūros gėrybių virtuvėje
- Parduotuvėse beveik išimtinai galite nusipirkti Šiaurės jūros krabų ir giliavandenių krabų. Ir tai turi savo priežastį. Jei jums pačiam tektų nulupti ir išmušti mažus jūros gyvūnus, greitai prarastumėte apetitą delikatesui. Paprastai šias jūros gėrybes galite nusipirkti jau išvirtas parduotuvėse.
- Norvegijos omaras Italijoje vadinamas skampiu. Tačiau meniu taip pat galite gauti krabų rūšį kaip krabų mėsą.
- Kadangi gyvūnų skonis toks panašus, kad kokybė ir kaina priklauso tik nuo turimų jūros gėrybių skaičiaus, klasifikacija taip pat nėra svarbi.
- Ruošiant, jūros gėrybės yra panašios išvaizdos ir skonio.
- Tiesiog kepkite žalią maistą, kol galėsite mėsos pakitusios spalvos, tampa balkšvos arba rausvos spalvos.
- Prie vieno patiekite virtų patiekalų apsirengimas.
Norėdami paruošti omarus ar omarus, žiūrėkite atitinkamą informaciją Receptai konsultuotis.
Kaip jums atrodo naudingas šis straipsnis?
