Geriausios paveldimų pomidorų veislės sodui
Pilnas aromatas, įvairus skonis, taip pat skirtingos augimo formos ir spalvos, deja, šiandien rinkoje parduodamuose hibridiniuose pomidorų augaluose to vargu ar rasite. Štai kodėl sode vėl populiarėja senos pomidorų veislės, nes jos dažniausiai būna tvirtesnės, mažiau jautrios ligoms ir atsparios sėkloms, todėl kitais metais vėl galima sėti. Kokios paveldimos pomidorų veislės rekomenduojamos ir kokiomis savybėmis jos pasižymi?
Iš kur kilusios paveldimos pomidorų veislės?
Paveldų pomidorų veislės yra kilusios iš Pietų ir Centrinės Amerikos ir buvo pristatytos XV a. amžiaus į Europą. Jau tada jie buvo auginami augalai, nes jau prieš šimtmečius buvo veisiami savo tėvynėje, siekiant padidinti derlių. pagerėja, todėl jie yra atsparūs įprastoms pomidorų ligoms ir puikiai prisitaiko prie klimato sąlygų prisitaikyti.
Kaip gauti senų veislių?
Nuo 18 d XIX amžiuje, siekdamos užtikrinti kokybę, prekybą perėmė pirmosios sėklų parduotuvės. Po to sekė veislių registras pagal 1953 m. „Veislių apsaugos ir kultūrinių augalų sėklų įstatymą“, kur buvo surašytos visos prekybai patvirtintos ir ekonominės svarbos pomidorų veislės buvo. Tačiau įrašas kainavo labai brangiai, todėl senos pomidorų veislės retai įtraukiamos į veislių registrą.
Taip pat ilgai buvo laikoma neteisėta veislių auginimas ar prekyba sėklomis. Senos pomidorų veislės vis dar daugiausia parduodamos po prekystaliu ir jų galima įsigyti pvz. b. Gaukite iš privačių mainų ar klubų. Jau kurį laiką galioja naujas reglamentas, leidžiantis lengvai ir pigiai įtraukti senas pomidorų veisles į veislių registrą. Ten jos nurodytos kaip vadinamosios mėgėjiškos veislės.
Kokios yra veislės ir kokios jos savybės?
Deja, pasirinkimas šiandieniniame veislių registre vis dar nėra labai didelis, nes yra senų pomidorų veislių nėra tinkami komerciniam auginimui pagal šių dienų standartus, nes nėra tokie sandėliavimo ir transportuojamas. Dėl to jie dar labiau mėgstami mėgėjų ūkininkų, nes profesionalaus auginimo trūkumai lengvai kompensuojami puikiu skoniu ir geru virškinamumu. Čia yra geriausios veislės:
Andų ragas.
Ši veislė užaugina ilgus, smailius ir didelius 4–6 cm skersmens vaisius. Pomidorai savo forma panašesni į paprikas. Ši derlinga veislė kilusi iš Peru Andų. Jis yra subtilaus skonio, viduje yra nedaug sėklų ir sulčių. Jis tinkamas Šiltnamis ir atviram laukui. Dėl tvirto minkštimo jis yra geras salotinis pomidoras.
Esant dideliam pomidorų veislių pasirinkimui, smagu pomidorus sodinti patiems ir...
Marmandas.
Ji kilusi iš Prancūzijos, iš Bordo regiono. Jautienos kepsnys užaugina didelius, tvirtus, aromatingo skonio vaisius. Jis yra vidutinio aukščio ir duoda gausų derlių. Tai gera salotų įvairovė, tačiau ji taip pat pasitvirtino kaip pomidoras sriuboms ir padažams ruošti.
De Berao.
Šios senos veislės vaisiai yra vidutinio dydžio, ovalūs arba apvalūs. Jis kilęs iš Rusijos ir yra labai tvirtas ir atsparus ligoms. Lauke užauga iki 3 m aukščio ir duoda didelį derlių. Vienas augalas gali užauginti iki 80 pomidorų, o derlių galima nuimti iki spalio vidurio. Vaisių skonis yra nuo miltinio iki kreminio. Dėl šios priežasties jie dažnai naudojami padažams ir konservams gaminti.
Juoda vyšnia.
Ši sena veislė kilusi iš Amerikos. Kokteilinis pomidoras yra ryškiai violetinės-raudonos iki juodos spalvos. Pomidorų augalas šiltnamyje užauga iki 3 m aukščio ir išauga daug vaisių, iki dvylikos ant lapelio. Jis taip pat labai gerai klesti lauke, saugomoje vietoje. Maži violetiniai pomidorai skonis labai aromatingas, aštrus ir saldus. Jie dažnai valgomi žali kaip užkandis po derliaus nuėmimo arba supjaustomi į salotas.
Jaučio širdis.
Širdies formos forma ir šviesiai raudona spalva suteikė jautienos kepsnio pomidorui pavadinimą. Augalas labai tinkamas naudoti lauke ir duoda gausų derlių. Pomidorų specialybė užaugina didžiulius vaisius, sveriančius iki 500 g ir iki 10 cm skersmens. Jų skonis yra sultingas, šiek tiek rūgštus ir labai aromatingas. Dėl savo dydžio puikiai tinka įdarui.
Sen Pjeras.
Tai pomidoras yra klasika tarp senųjų prancūziškų veislių, tačiau ji yra labai tvirta. Jautienos kepsnys rugpjūtį užaugina didelius raudonus ir beveik be sėklų vaisius. Kietos mėsos odelė yra plona ir lengvai pašalinama, todėl puikiai tinka sriuboms ir padažams ruošti.
Paveldimos pomidorų veislės tampa vis populiaresnės tarp mėgėjų ūkininkų, nes jas lengva sodinti sode ir užauginti gausų įvairių formų, spalvų ir formų derlių. Tai reiškia, kad galėsite mėgautis unikaliu, asmeniniu aromatu ir skoniu pasižyminčiais pomidorais laisvalaikiu gamindami daugybę skanių patiekalų.
