Ravioliams skirtą makaronų tešlą pasigaminkite patys

instagram viewer

Ravioli yra populiarus itališkas makaronų patiekalas. Jei mėgstate gaminti maistą, makaronų tešlą galite pasigaminti patys. Ravioli dažniausiai yra kvadratiniai makaronai, kuriuos galima paruošti su skirtingais įdarais. Mėsos įdaras arba grietinėlės sūrio įdaras, viskas yra įmanoma, priklausomai nuo jūsų skonio. Kalbant apie padažą, taip pat turite daugybę galimybių. Kepti ravioliai yra skanūs net ir be padažo. Ypač kai jie yra pagaminti patys.

Raviolių tešlą galite pasigaminti patys.
Raviolių tešlą galite pasigaminti patys.

Ingridientai:

  • 200 gramų miltų
  • 3 kiaušiniai (1 kiaušinis tepimui)
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus

Taip gaminama makaronų tešla

  1. Pirmiausia sumaišymo dubenyje pasverkite miltus ir įpilkite du Kiaušiniai ir pusę šaukštelio druskos į miltus.
  2. Tada viską suminkykite rankinio maišytuvo tešlos kabliu iki vientisos makaronų tešlos.
  3. Galiausiai rankomis vėl minkykite makaronų tešlą, kol ji taps kaliojo tešlos rutulio.
  4. Dabar šį tešlos rutulį aplink įtrinkite alyvuogių aliejumi ir apvyniokite maistine plėvele.
  5. Palikite makaronų tešlą šaldytuve bent 20 minučių. Tada traukia tešla išriedėjus vėliau nesusirenka ir su juo lengviau dirbti.
    6. Makaronų tešla makaronų mašinai - receptas

    Iš paprastų ingredientų makaronų tešlą galite pasigaminti patys. Dėl lankstumo ...

Taip iš jo gaminami ravioliai

  1. Kol tešla ilsisi, galite paruošti įdarą.
  2. Kai ravioli tešla išeis iš šaldytuvo, nuimkite foliją ir paruoškite makaronų mašiną.
  3. Padalinkite tešlą į pusę ir pusę jos paspauskite šiek tiek ploniau. Dabar ši tešla sukama per makaronų mašiną, kol susidaro 2 mm plonumo makaronų tešla.
  4. Jei neturite mašinos, ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus su miltais pabarstytu kočėlu iškočiokite 3 mm storio makaronų tešlą.
  5. Dabar makaronų tešlą galite uždėti ant raviolio ar ledo kubelių ir švelniai įspausti į tuščiavidurius skyrius. Tada į šias įdubas dedamas paruoštas įdaras.
  6. Galiausiai iškočiojama antroji tešlos pusė.
  7. Dabar atskirkite vieną kiaušinį ir makaronų tešlą aptepkite kiaušinio plakiniu.
  8. Dabar ant viršaus uždėkite antrą iškočiotą tešlą ir atsargiai paspauskite abi dalis.
  9. Jei neturite raviolio lentos, galite iškirpti atskirus raviolius su konditeriniu ratuku.
  10. Dabar ravioliai yra paruošti ir gali būti virti pasūdytame vandenyje arba kepti įkaitintame alyvuogių aliejuje keptuvėje.

Gero apetito.

Kaip jums atrodo naudingas šis straipsnis?

click fraud protection