VIDEO: Pasigaminkite barbekiu marinatą vištienai patys
Šį vištienos kepsninių marinato receptą nesunku pasigaminti. Bet prašau pradėti anksti, nes taip mėsos turėtų marinuoti apie 24 valandas.
Grilio marinato paruošimas vištienai - tai taip paprasta
- Pirmiausia po tekančiu vandeniu trumpai nuplaukite vištienos krūtinėlės filė, kuriai ruošiate grilio marinatą vandens nuimkite, nusausinkite ir pašalinkite visas sausgysles ir odą. Tada perpjaukite krūtinės filė išilgai per pusę. Taip vištiena kepa geriau, o mažesni gabaliukai greičiau iškepa ant grotelių.
- Išspauskite citriną grilio marinatui ir įpilkite sultys dubenyje. Sumaišykite tai medus, garstyčių, Vusterio padažo, druskos, pipirų ir balzamiko acto.
- Šluotelės pagalba palaipsniui įmuškite aliejų.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Įdėkite svogūnų kubelius į grotelių marinatą.
- Dabar nulupkite česnaką ir įspauskite į vištienos grilio marinatą.
- Nulupkite adatas nuo rozmarino šakelių ir nuplėškite čiobrelių lapus nuo stiebų. Į dubenį taip pat sudėkite žoleles.
- Tada į grotelių marinatą pabarstykite paprikos miltelius ir viską atsargiai išmaišykite.
- Dabar į šaldiklio maišelį įpilkite vištienos grotelių marinato, įpilkite vištienos ir švelniai įmasažuokite į marinatą. Tada sandariai uždarykite maišelį ir padėkite į šaldytuvą maždaug 24 valandoms. Retkarčiais maišelį reikia atsargiai minkyti.
- Prieš dėdami vištieną ant grotelių, virtuviniu popieriumi nusausinkite grotelių marinatą nuo mėsos, kad ji nenuvarvėtų į žarijas. Tai neleis anglims rūkyti.
Keptos jautienos marinavimas - kaip tai padaryti teisingai
Yra įvairių jautienos kepsnio paruošimo būdų. Bandyti …
