VIDEO: Tradicinis Velykų desertas
Rusų paskha - tradicinis Velykų desertas
Šio velykinio kvarko patiekalo tikrai neturėtų trūkti rusiškas Velykų maistas. Be Paskha, taip pat paplitęs pavadinimas „Passcha“. Nuo Velykųdesertas reikia pailsėti, turėtumėte jį paruošti Velykų šeštadienį.
- Velykų desertui kvarką sudėkite į audinį, suriškite ir pritvirtinkite virš puodo. Taip išrūgų perteklius nuteka. Tada kvarcas turėtų būti kuo sausesnis.
- Sviestą išmaišykite iki putų ir sumaišykite su druska, kiaušiniais, grietine ir sausu varškėtu.
- Kaitinkite mišinį, nuolat maišydami, bet neleiskite užvirti.
- Kai tik ant paviršiaus atsiranda burbuliukų, nukelkite kvarko mišinį nuo viryklės ir maišydami leiskite jam atvėsti.
- Razinas nuplaukite ir išdžiovinkite ir suberkite su cukrumi, citrinos žievele, kapotais migdolais, citrinos žievele ir apelsino žievele.
- Išklokite (geriausia piramidės formos) gėlių vazoną skylute audiniu.
- Supilkite varškės masę ir stipriai paspauskite.
- Pasverkite masę lėkšte ir svoriu. Leiskite skysčio pertekliui nutekėti.
- Atvėsinkite paskha per naktį.
- Prieš Tarnauti Išverskite Velykų desertą ant gražios lėkštės ir nulupkite audinį.
- Papuoškite paskha vyšniomis, migdolais, citrinos žievele ir apelsino žievele. Švieži vaisiai taip pat tinka kaip deserto puošmena. Laimingas Velykos!
Stollen receptas duonos virimo aparate
Kalėdų metu galite ne tik kepti skanius sausainius, bet ir pyragus. …
