Paruoškite spagečius al dente
Makaronai ir panašiai greitai paruošiami. Spagečius tiesiog reikia virti al dente, kitaip jie suirs ir bus per minkšti. Iš tikrųjų kiekvienas gali virti spagečius, tačiau taip pat yra daug mažų gudrybių.
Ko tau reikia:
- didelis puodas
- 400 g spagečių
- 4 litrai vandens
- 4 arbatiniai šaukšteliai druskos
- Makaronų kiaurasamtis
Taip gaminate spagečius al dente
Spagečiai tikrai skanūs tik tuo atveju, jei vis dar turite kąsnį. Italai tai vadina al dente. Rekomenduojamas virimo laikas paprastai yra ant spagečių pakuotės viršaus. Tik įsitikinti, ar makaronai yra al dente, galite patys.
- Makaronai užima daug vietos, todėl naudokite didelį puodą, kad spagečiai išsiskirstytų ir nesuliptų.
- Pirmiausia duokite 4 litrus vandens į puodą ir tada įpilkite druskos. Dabar užvirkite vandenį.
- Tik tada, kai vanduo tinkamai užvirs, įpilkite spagečių ir nedelsdami išmaišykite. Kepkite pagal laikrodį ir retkarčiais pamaišykite spagečius.
- Kepimo metu vanduo turi švelniai burbuliuoti.
- Tada atlikite virimo testą. Tai reiškia, kad išimate makaronus iš puodo, leiskite jam atvėsti ir išbandykite spagečius. Iš išorės jis turėtų būti minkštas ir šiek tiek tvirtas, bet ne kietas.
- Kai spagečiai bus al dente, išmeskite makaronus per sietelį ir leiskite nuvarvėti.
- Jei patiekiate spagečius su padažu, tada į padažą įpilkite spagečių al dente, kad makaronų paviršius vienodai gerai sugertų padažą.
- Jei norite padažą patiekti atskirai, įdėkite spagečius į dubenį ir įpilkite gabalėlį sviesto, kad spagečiai liktų al dente ir purūs.
Kaip virti makaronus al dente?
Makaronai, makaronai ir kiti - skanūs ir greitai paruošiami. Štai čia makaronų skonis toks ...
Kaip jums atrodo naudingas šis straipsnis?
