Saldikliai su stevija tinka diabetikams
Saldinimas su stevija yra alternatyva cukrui. Su šio augalo ekstraktu galite kepti ir saldinti maistą ir gėrimus. Stevijos saldinimo galia yra didžiulė ir daug kartų stipresnė nei cukraus, todėl ekstraktas ypač patrauklus diabetikams.
Stevija yra cukraus pakaitalas
- Stevija yra cukraus pakaitalas, pagamintas iš augalų. Šis augalas vadinamas „saldžia žole“ arba „medaus žole“. Iš augalo lapų gaminamas stevijos ekstraktas; tai galite įsigyti sveiko maisto parduotuvėse.
- Vaistinėje taip pat galite gauti lapų iš stevijos augalo. Taip pat galite juos sumalti ir, jei reikia, ekstraktą pasigaminti patys.
- Stevija naudojama kaip saldiklis. Tai galite naudoti karštuose ir šaltuose patiekaluose ir gėrimuose.
- Saldumas, palyginti su cukrumi, yra iki 300 kartų didesnis. Pavyzdžiui, jei cukraus kiekis yra 100 gramų, gautumėte tik apytiksliai. Tam pačiam saldumui reikia 0,3 gramo stevijos.
- Stevia šiuo atžvilgiu tampa įdomi diabetikams. Kadangi diabetikams svarbi orientacinė vertė yra duonos vienetai (BU), kurie suvartojami per dieną Stevijai yra daug mažesnis nei cukrui - tuo pačiu saldumo lygiu Maistas. D. Tai yra, 100 gramų cukraus yra 8,5 BE (duonos vienetai), o 100 gramų stevijos - 4 BE (duonos vienetai). Tai atitinka pusę angliavandenių, į kuriuos reikia atsižvelgti tuo pačiu saldumu. todėl, kaip diabetikui, daugeliu atvejų jums nereikia tiksliai apskaičiuoti duonos vienetų, nes stevijoje yra toks mažas angliavandenių kiekis.
- Rekomenduojama saugiai vartoti iki 4 miligramų kilogramui kūno svorio per dieną. Tai patvirtino Europos maisto saugos tarnyba.
Kadangi steviją ES Komisija oficialiai patvirtino kaip saldiklį, ...
Saldinkite stevija
- Šis saldiklis yra saugus, o tyrimai parodė, kad jis nėra kancerogeninis. Tačiau turėtumėte vengti per didelio vartojimo. Naudokite tik tada, kai jums tikrai reikia saldumo.
- Steviją galite įsigyti sveiko maisto parduotuvėse kaip skystą ekstraktą; galite tai naudoti virimo metu. Jei norite iškepti cukrų į pyragą, jums nereikia daug skysčio su stevija. Maždaug 200 gramų cukraus pakeiskite maždaug penkiais šaukšteliais stevijos, kad pasaldintumėte.
- Pažiūrėkite, kiek jums iš tikrųjų reikia. Kiekvienas žmogus turi asmeninį saldumo jausmą, todėl neturėtumėte per daug saldinti. Tai padeda tiesiog išbandyti ir geriausia pradėti nuo mažesnio saldumo ir padidinti, kai reikia daugiau.
Kaip jums atrodo naudingas šis straipsnis?
Www.helpster.de puslapių turinys buvo sukurtas labai kruopščiai ir mūsų žiniomis bei įsitikinimais. Tačiau negalime garantuoti teisingumo ir išsamumo. Dėl šios priežasties bet kokia atsakomybė už galimą žalą, susijusią su siūlomos informacijos naudojimu, atmetama. Informacija ir straipsniai jokiu būdu negali būti laikomi apmokytų ir pripažintų gydytojų profesionalių patarimų ir (arba) gydymo pakaitalu. Www.helpster.de turinys negali ir negali būti naudojamas nepriklausomoms diagnozėms nustatyti ar gydymui pradėti.