VIDEO: Kada yra rabarbarų sezonas?
Rabarbarų laikas, rūgšti daržovė
- Rūgštus linksmina! Tačiau rabarbarai ne viską gali. Kai jį valgote, jis suteikia jums vitamino C ir mineralų kalcio ir kalio. Vis dėlto kai kurie žmonės nekenčia rūgštaus skonio ir ypač jo poveikio dantims.
- Kai atėjo rabarbarų laikas ir jūs įkandote vieną iš nuluptų stiebų, jausite nemalonų kailinį jausmą ant dantų. Už tai atsakinga oksalo rūgštis. Priklausomai nuo to, kada tai padarysite daržovės derliaus, kiekis gali skirtis. Taisyklė - kuo prinokę vaisiai, tuo jie mažiau rūgštūs. Per daug jo yra nesveika, nes atima iš organizmo svarbių mineralų.
- Štai kodėl turėtumėte žinoti, kada yra geriausias laikas rabarbarams. Po derliaus nuėmimo naudokite tik stiebus ir lapus kompostas. Vaisius visada reikia nulupti, nes žievelė yra pagrindinis oksalo rūgšties nešėjas. Taip pat reikia pašalinti apatinį baltą galą.
Kada geriausias derlius?
- Geriausias rabarbarų sezonas geram derliui yra nuo gegužės iki birželio. Kai lapų audinys tarp atskirų šonkaulių tampa lygus, jums leidžiama nuimti stiebus. Po to turėtumėte leisti augalui pailsėti, nes oksalo rūgštis yra praturtinta.
- Paprasčiausias skynimo būdas pasiekiamas sukant atitinkamą polių iš motininio augalo. Bet palikite 2/3 jų, kad ateinančiu rabarbarų sezonu vėl galėtų suklestėti nauji vaisiai. Daržovė yra daugiametė, tačiau jai reikia atsinaujinimo laikotarpio. Birželio pabaiga turėtų būti derliaus pabaiga.
Surinkite bulves
Ar ankstyvos, ar vėlyvos bulvės, jos geriausiai tinka iš jūsų daržo. Dabar norėtų ...
Kai tik atsiranda apetitas augalui, atkreipkite dėmesį į rabarbarų sezoną ir niekada nevalgykite jo žalio ar per daug. Pasiekite tik raudonos spalvos lazdeles, nes jose yra mažiau oksalo rūgšties.
