Kepimui naudokite 16 cm skersmens kepimo formą

Ko tau reikia:

• iš tikrųjų nieko, išskyrus puikų pyrago receptą
• ir, žinoma, mini spyruoklinė keptuvė

Skirtingas tešlos tūris, priklausomai nuo formos

Mažos spyruoklinės formos keptuvės yra populiarios, nes su jomis galite pagaminti vieną tortas kepti dviese. Jie taip pat idealiai tinka dovanoti tikrai gražų mažą pyragą. Bet kaip paversti savo mėgstamą receptą?

• Konvertuojant pyrago ingredientus, svarbu ne skersmuo - kaip iš pradžių būtų galima pagalvoti -, o formos tūris.
• Spyruoklinė keptuvė yra cilindras. Jo tūris yra V = Pi x r² x h; Pi yra gerai žinomas apskritimo skaičius 3.14; r yra formos spindulys (pusė skersmens), o h - formos aukštis.
• Formos aukštis mums neturėtų būti įdomesnis, nes mažos formos yra (maždaug) tokio paties aukščio kaip didelės formos. Be to, norėsite beveik išlaikyti torto aukštį.
instagram viewer
• Pavasario formos keptuvių spinduliai yra svarbūs paverčiant ingredientus. Jie pateikiami kaip kvadratas ir tai lemia visiškai skirtingus ingredientų konversijos santykius.


Spyruoklinių keptuvių žiedo dydžio matavimas - tai veikia

Yra situacijų, kai turėtumėte išmatuoti tikslų spyruoklinės formos žiedo dydį. …

Ingredientų konvertavimas 16 cm - pavyzdys

Turite mėgstamą 26 cm skersmens spyruoklinės formos keptuvės receptą. Dabar norite pakeisti šį receptą į mažą formą, kurios skersmuo yra 16 cm.

1. Konvertavimo koeficientas yra spindulių ir kvadrato santykis. Taip pat galite apskaičiuoti skersmenis be klaidų.
2. Pavyzdys pateikia: (16/26)² = 0,38 (suapvalinta). Grubiai tariant, galite tiesiog padalyti ingredientų kiekį į trečdalius.
3. Vietoj 350 g miltų jūs tiesiog naudojate 120 g; vietoj 3 Kiaušiniai tik 1 kiaušinis. Tačiau konvertuodami turite dosniai suapvalinti čia ir ten, nebent norite naudoti pusę kiaušinių.

Ir, žinoma, kepant reikia nepamiršti dar vieno dalyko: forma yra mažesnė, pyragas greičiau iškepa. Jūs taip pat sutrumpinate kepimo laiką, nors ir ne taip drastiškai, kaip tūris.