Pita užpildė graikų kelią

instagram viewer

Kiekvienas, kuris kada nors valgė graikų restorane ar Graikijoje, žino pitas. Ne visada turite eiti į restoraną ar atostogauti, kad pasimėgautumėte sotumu. Jūs taip pat galite lengvai paruošti pitas namuose atlikdami kelis paprastus veiksmus. Kaip tai veikia, galite sužinoti čia.

Vienu metu kepkite tik keturis plokščius pyragus.
Vienu metu kepkite tik keturis plokščius pyragus.

Ingridientai:

  • 400 g miltų
  • ½ mielių kubelio
  • 1 puodelis vandens (drungnas)
  • ½ puodelio pieno
  • 2 arbatinius šaukštelius druskos
  • 2 arbatinius šaukštelius cukraus
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • Saulėgrąžų aliejus
  • raudonėlis
  • Pomidorai (įdaras)
  • Agurkas (įdaras)
  • Salotos (įdaras)
  • Svogūnai (įdaras)
  • Alyvuogės (įdaras)
  • Mėtų (įdaras)
  • Čiobreliai (įdaras)
  • Mėsa arba žuvis (įdaras)
  • Fetos sūris (įdaras)
  • Tzatziki (įdaras)

Štai kaip pasigaminti pitas

  1. Norėdami pagaminti pitas, pirmiausia turite padaryti vandens ir pieno Sumaišykite. Sumaišę abu, paimkite maždaug trečdalį mišinio ir supilkite į kitą indą. Į likusius du trečdalius suberkite cukrų ir mieles (sutrupintas).
  2. Dabar paimkite kitą dubenį ir į jį įsijokite miltus. Į miltus padarykite duobutę ir į ją įpilkite vandens-pieno mišinio su mielėmis. Iš to minkote iš anksto paruoštą tešlą. Kai tai bus padaryta, uždenkite dubenį audiniu ir palikite tešla šiltoje vietoje apie. Virkite 15 minučių.
  3. Tuo tarpu galite pridėti druskos į likusį trečdalį vandens ir pieno mišinio. Praėjus 15 minučių, į tešlą supilkite pieno vandenį su druska. Dabar jį reikia minkyti dešimt minučių, kol susidarys puri tešla. Minkydami supilkite alyvuogių aliejų ir, jei reikia, daugiau miltų arba drungno vandens.
  4. Dabar padalinkite tešlą į aštuonias dalis ir suformuokite rutuliukus. Uždenkite tešlos rutuliukus ir palikite dar 30 minučių šiltoje vietoje pakilti.
  5. Praėjus 30 minučių, galite įkaitinti orkaitę (konvekcija 160 laipsnių, viršutinė ir apatinė kaitinti 180 laipsnių). Kepimo skardą patepkite saulėgrąžų aliejumi ir iškočiokite rutuliukus į plokščius pyragus. Paplotėlių skersmuo turėtų būti apie 15 cm.
    6. Pita - graikiško papločio receptas

    Ar norėtumėte kepti pitą, bet nežinote, kaip tai padaryti? Tai paprasta ir lengva ...

  6. Dabar pitos pamažu įgauna formą. Ant kepimo skardos uždėkite keturis plokščius pyragus ir kepkite juos ant vidurinės skardos keturias -penkias minutes iš abiejų pusių (iš viso aštuonias - dešimt minučių). Iškepę paplotėliai dar turi būti minkšti ir kuo baltesni. Kad pitos neišdžiūtų, apvyniokite jas aliuminio folija. Būtinai kepkite pyragus vieną po kito, nepridėkite antrojo padėklo!
  7. Norėdami paruošti pitas, paimkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir leiskite jam įkaisti keptuvėje. Tada į keptuvę įdėkite vieną ar du plokščius pyragus ir apkepkite kiekvieną pusę maždaug. dvi minutės. Galiausiai pabarstykite raudonėliu ir pitos yra paruoštos.

Taip pyragai pildomi

Iškepę ir apkepę pitas, galite pradėti nuo įdaro. Čia galite derinti pagal savo skonį. Jei kažkas jums nepatinka iš sudedamųjų dalių sąrašo, tiesiog pakeiskite jį tuo, ką mėgstate valgyti.

  1. Supjaustykite pomidorus, agurkus, svogūnus, salotos ir viską sudėti į dubenį. Tada suberkite alyvuoges ir smulkintą fetos sūrį. Norėdami įdarui suteikti autentiško skonio, įpilkite šiek tiek raudonėlio, mėtų ir čiobrelių. Galiausiai viską sumaišykite su trupučiu alyvuogių aliejaus.
  2. Jei įdarui norite kažko sotaus, pakepinkite gabalėlį žuvies arba mėsos alyvuogių aliejuje. Supjaustykite juostelėmis ir taip pat įdėkite į įdarą.
  3. Dabar atsargiai supjaustykite pita ir padenkite vidų tzatziki. Dabar pridėkite įdarą ir užpildyta graikų stiliaus pita yra paruošta.

Kaip jums atrodo naudingas šis straipsnis?

click fraud protection