VIDEO: Kaip tinkamai paruošti žirnius su cukrumi

Paruošimas

Sniego žirnių paruošimo laikas priklauso nuo likusio laiko daržovės. Cukraus žirniai yra paskutiniai keptuvėje, jie trunka tik kelias minutes.

1. Nuplaukite daržoves. Nuplaukite ir išvalykite cukrinius žirnius.
2. Pašalinkite siūlus. Nuimkite galus ir siūlus, augančius ankšties šone.

   

3. Supjaustykite smulkiai. Sniego žirnelius supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.

   

4. Garinkite daržoves. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir po vieną suberkite daržoves. Įdėkite cukrinius žirnius kaip paskutinį ingredientą keptuvėje.

   



Išvirkite žirnių ankštis - taip ji tampa pavasarine daržove

Šviežios žirnių ankštys, dar žinomos kaip cukriniai žirniai, idealiai tinka ...

5. Pagardinkite pagal skonį cukriniais žirneliais. Daržoves pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Negalima virti cukrinių žirnių per ilgai. Jie greitai tampa minkšti ir švelnūs. Jie skanūs keptuvėje ir kaip keptos daržovės, o pastarosios atsargiai žiūri į tai, kad sniego žirneliai būtų dedami tik į voką prieš pat pabaigą. Taip pat galite blanširuoti sniego žirnius, tai yra, karštais

vandens užpilti. Tada sudėkite juos į keptuvę su sviestu. Naudojant šį preparatą, ankštys lieka tvirtos prie įkandimo ir jas galite naudoti kaip skanias garnyras tarnauti.

Cukraus žirniai - traškūs, švieži ir sveiki

Cukraus žirniai priklauso žirniams. Skirtingai nuo žirnių (žaliųjų žirnelių), jie valgomi su ankštimis. Kiti cukrinių žirnių pavadinimai yra cukriniai žirniai, kefe, sniego ar sniego žirniai. Pavadinimas atitinka saldų švelnių daržovių skonį. Jūs galite gauti šviežių sniego žirnių rinkoje kaip vietinį derlių maždaug nuo gegužės iki liepos.

Galite užšaldyti sniego žirnius vėlesniam naudojimui. Ankštys prieš tai trumpai blanširuojamos. Po šito atšildymas ruošiamas taip pat, kaip ir švieži cukriniai žirniai.

Pirkite žirnelius, kurie yra žali ir girgžda, kai trinami. Venkite ankščių su dėmėmis ir gelsva spalva. Laikykite cukrinius žirnius šaldytuvo daržovių stalčiuje. Suvartokite juos per penkias dienas.

Visi žirniai pasižymi subalansuotu mineralų kiekiu. Cukraus žirniuose yra keturi gramai baltymų 100 gramų maždaug 240 kilokalorijų. Juose yra tik 0,2 gramo riebalų 100 gramų.

Galite naudoti žirnius su cukrumi žalius salotos mėgaukitės kaip garnyru arba kaip maišytų daržovių ingredientas. Jūs paruošėte savo nuostabų skonį ir jums nereikia nieko daugiau kaip druskos ir pipirų. Vokiškos daržovės su sniego žirneliais puikiai tinka su sojų padažu.