Ką galite naudoti vietoj grietinėlės standiklio?
Naudokite grietinėlės stabilizatorių, kad plakta (saldi) grietinėlė būtų stabili, pavyzdžiui, pyragai ar dekoracijos. Milteliai, kuriuos daugiausia sudaro krakmolas, įmaišomi į gatavą kremą ir suriša jį patinę. Bet ką galite pasiimti vietoj to, jei namuose neturite šio mažo pagalbininko?
1. Grietinėlę galima sutirštinti želatina
Paprasta kremo standiklio alternatyva yra želatina. Šią gelio gerinimo priemonę galite įsigyti miltelių arba lakštų pavidalu. Tačiau želatina turi tą trūkumą, kad pirmiausia ją reikia išbrinkinti (pagal instrukcijas ant pakuotės) trupučiu vandens, o paskui ištirpinti šiek tiek kaitinant. Želatina neturi virti. Kaip alternatyvą galite naudoti tirpią želatiną, kuri dozuotais kiekiais tiesiog sumaišoma su plakta grietinėle. Palaukite, kol želatina sukietės.
2. Krakmolas vietoj grietinėlės standiklio - močiučių patarimas
Močiutės karta dar neturėjo kremo standiklio. Taigi kodėl gi nepasiėmus būtent to, iš ko pagamintas kremo standiklis, būtent krakmolo. Tačiau krakmolo problema yra ta, kad jis yra labai geras ir dažnai nėra gerai tepamas kreme. Šaukštelį kukurūzų krakmolo sumaišykite su šaukšteliu cukraus pudros ir plakite grietinėlę, o ne grietinėlės standiklį. Tam taip pat gali būti naudojami pudingo milteliai (virimui).
3. Greitas pudingas padės
Namuose nėra želatinos ir kukurūzų krakmolo? Tada į pusiau kietą plaktą grietinėlę įmaišykite 1 - 2 arbatinius šaukštelius pudingo miltelių, kad greitai suputotumėte (be virimo), geriausia „vanilės“ veislės. Dabar užbaikite grietinėlės plakimą ir palaukite, kol pudingas išbrinks. „Karamelės“ arba „grietinėlės“ veislės taip pat gali būti naudojamos įdomiems skoniams. Iš esmės galite naudoti bet kokius „miltelius“, kurie tampa putlūs be virimo, įskaitant miltelius vaniliniam padažui, grietinėlės patiekalus ar kvarko patiekalus. Visada palaukite, kol sušvirkšite reikiamą kiekį.
Kaip jums atrodo naudingas šis straipsnis?
