아스파라거스로 비타민 섭취하기

아스파라거스는 건강에 좋고 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 전통적인 준비 방법은 끓는 물에 요리하는 것입니다. 그러나 야채가 건강한 성분이나 맛을 잃지 않는 대안이 있습니다.

만약 너라면 아스파라거스 두 가지 유형 모두 기본적으로 동일한 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있기 때문에 흰색 막대를 선택하든 녹색 막대를 선택하든 상관 없습니다. 그러나 그린 아스파라거스는 화이트 아스파라거스보다 한 가지 장점이 있습니다. 껍질을 거의 벗길 필요가 없다는 것입니다. 그와 함께 아래의 두꺼운 부분에서 껍질을 간단히 잡아 당기면 충분합니다. 이것은 물론 시간과 원칙적으로 돈을 절약합니다. 왜냐하면 그것은 정확히 저렴한 것이 아니기 때문입니다. 채소. 화이트 아스파라거스는 반드시 껍질을 벗겨야 하고 껍질을 삶거나 버리기만 하면 되지만, 녹색 줄기는 낭비가 거의 없다.

이렇게 하면 아스파라거스가 더 적은 비타민을 잃습니다.

당신은 아마 항상 끓는 물에서 아스파라거스를 찾을 것입니다 물 요리했다. 그러나 야채는 그 과정에서 비타민과 맛을 잃습니다.

필요한 경우 아스파라거스를 껍질을 벗기고 바닥에서 얇은 조각을 자릅니다.
그런 다음 두 겹으로 접힌 알루미늄 호일에 스틱을 부분적으로 놓고 각각에 물 한 스푼을 추가합니다. 가능한 한 항상 같은 두께의 스틱을 함께 요리하십시오. 그래서 그들의 요리 시간은 동일합니다.
야채 위에 소금 한 꼬집과 설탕 한 꼬집을 넣고 각각에 작은 버터 조각을 두십시오.

아스파라거스에서 쓴 물질을 제거하십시오 - 이것이 준비가 성공하는 방법입니다

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그런 다음 상단 및 하단 열로 오븐을 200도로 예열하십시오.
알루미늄 패킷을 밀봉하고 베이킹 시트에 놓습니다.
오븐이 예열된 경우 트레이를 바닥에서 두 번째 레일로 밀어 넣고 약 25~45분 동안 야채를 요리합니다. 조리 시간은 막대의 두께에 따라 다릅니다. 따라서 더 정확한 정보는 불가능합니다.