진저 브레드 하트를 직접 굽고 장식하십시오.

정성을 다해 진저브레드를 굽다

좋은 진저브레드 하트는 사랑으로 굽고 지능으로 포장하면 성공합니다. 마음은 훌륭한 선물 아이디어입니다.

• 진저 브레드 반죽은 꿀 케이크입니다. 전통적인 조리법 계피, 정향, 딸기, 고수풀, 생강, 카다멈 및 육두구를 포함합니다. 이 향신료는 일반적인 진저브레드 향신료 믹스에 잘게 갈아져 있습니다.
• 원하신다면 반죽에 다진 아니스 또는 후추로 개별 메모를 추가할 수 있습니다. 시트러스 껍질이나 플로럴 워터를 추가할 수도 있지만 많은 사람들이 에센셜 오일을 좋아하지 않으며 플로럴 워터에는 약간의 향수 노트가 있다는 점을 기억하세요. 패스트리 가져온다.
• 큰 진저 브레드 하트는 쿠키보다 더 많은 장식입니다. 페이스트리의 맛을 좋게 하려면 약 이틀 동안 공기 중에서 식힌 다음 말려야 합니다. 그런 다음 단단히 닫히는 깡통에 들어 있으며 일주일 후에만 닫힙니다. 캔을 닫은 후 개발 생강 빵 좋은 향기. 캔에 담긴 작은 사과 조각은 부드러움을 유지합니다.
• 물론 마음을 전하고 싶다면 이 포장은 금물이다. 완성된 하트는 4일 동안 공기가 잘 통하도록 두었다가 접착 필름으로 감쌉니다. 타이트한 필름 포장은 깡통과 효과가 비슷합니다. 잘 포장된 진저브레드는 약 3개월 동안 보관됩니다.


진저 브레드를 직접 굽고 장식하십시오 - 이것이 작동하는 방식입니다.

크리스마스에 아주 전형적인 것을 직접 굽고 싶습니까? 어때요…

진저 브레드 하트 패턴

마음이 된다 반죽 잘라. 심장이 대칭이 되도록 템플릿을 만드세요.

1. 상자를 15 x 30cm 크기로 접습니다. 판지에 반경 7.5 천정 미터의 반원을 그립니다. 중심점은 상단 가장자리와 브레이크라인에서 7.5cm입니다.
2. 시트는 절단 가장자리에서 시작하여 접힌 판지의 열린 면에서 끝납니다. 이 지점을 브레이크 라인의 가장 낮은 지점과 연결합니다(그림 1 참조).
3. 이 선을 따라 판지를 자르고 반원도 잘라냅니다. 결과 모양을 펼칩니다. 당신은 완벽한 마음을 가지고 있습니다.

이것이 당신의 진저브레드가 성공하는 방법입니다

반죽을 만들고 굽는 것은 예술이 아닙니다.

1. 버터를 주고, 꿀, 냄비에 설탕, 진저브레드 스파이스, 코코아 가루를 넣고 천천히 가열합니다. 설탕이 혼합물에 녹을 때까지 저어줍니다.
2. 이제 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 한 꼬집을 섞습니다. 혼합물을 보드에 쌓습니다.
3. 밀가루 산에 우물을 눌러 노른자와 식힌 꿀 혼합물을 첨가하십시오. 재료를 매끄러운 반죽으로 반죽하십시오. 반죽이 너무 건조하면 아주 소량만 넣어주세요 우유 에게. 일반적으로 몇 방울만 필요합니다.
4. 반죽은 모든 재료가 섞이고 밀가루가 부풀도록 실온에서 최소 10시간 동안 휴지시켜야 합니다. 이 휴식 시간이 지나면 1.5cm 두께로 밀어냅니다. 반죽이 찰싹 달라붙습니다. 베이킹 페이퍼에 놓고 접착 필름으로 덮어 롤아웃하십시오.
5. 호일을 제거하여 반죽에 템플릿을 놓습니다. 하트를 오려내고 손가락으로 가장자리를 약간 둥글게 합니다. 굽기 전에 반죽에서 판지를 제거하는 것을 잊지 마십시오.
6. 진저 브레드 하트는 예열된 컨벡션 오븐에서 섭씨 200도에서 약 15분이 필요합니다. 와이어 랙에서 심장이 식기 전에 베이킹 페이퍼가 아직 따뜻할 때 껍질을 벗기십시오. 이틀 후에 장식 할 수 있습니다.

개별 세트에 대한 팁

진저 브레드 하트에는 개별 글자가 필요합니다. 쓰기를 여러 번 시도해야 할 수도 있습니다. 라벨링부터 시작합니다. 실패한 글꼴은 사용할 수 있는 다른 세트가 없는 경우 쉽게 다시 제거할 수 있습니다.

1. 진저브레드 하트의 매끄러운 면에 연필로 글자를 그립니다. 음식에 연필로 그리는 것이 마음에 들지 않으면 설탕 스크립트의 얇은 선을 사용하십시오.
2. 두 개의 달걀 흰자위를 단단한 눈으로 치며 가루 설탕을 조금씩 넣으십시오. 작은 부분을 나누어 색칠하십시오.
3. 얇고 매끄러운 노즐로 장식용 주사기에 원하는 색상의 달걀 흰자를 채웁니다. 이 덩어리로 글을 추적하십시오. 실패하면 칼로 달걀 흰자를 긁어냅니다.
4. 경전이 마음에 들면 곧바로 마음의 나머지 부분을 장식하기 시작하십시오. 꽃처럼 큰 별 노즐에서 다채로운 물방울 무늬를 튀기십시오. 작은 별 노즐로 스프레이하는 일련의 흰색 물방울 무늬가 가장자리에 이상적입니다.
5. 덩어리를 사용하여 추가로 구입한 장식물에 붙이거나 스프레이된 설탕 점에 사랑 진주를 놓을 수 있습니다.

장식할 때 상상력을 마음껏 발휘해 보세요. 직접 구워서 장식한 진저 브레드 하트는 당신이 누군가를 얼마나 좋아하는지 보여줍니다.