비디오: 셀러리악을 생으로 먹기
샐러리를 생으로 먹으면 샐러리와 맛의 차이를 느낄 수 있습니다. 샐러리악은 샐러리보다 약간 시큼한 맛이 나지만 여전히 매우 맛있습니다.
Celeric raw - 겨자 맛 샐러드
다음 레시피는 약 2인분의 재료로 적합합니다.
- 셀러리악은 준비하기 전에 껍질을 벗깁니다. 껍질이 꽤 두껍기 때문에 샐러리를 아낌없이 껍질을 벗길 수 있습니다.
- 셀러리는 슬라이서로 그릇 위에 스트립으로 자릅니다.
- 그런 다음 레몬 주스와 설탕, 소금을 넣어 맛을 내고 이 재료들을 셀러리악과 잘 섞습니다. 그런 다음 전체가 조금 진행되도록하십시오.
- 주전자에 무언가를 끓이다 물 에.
- 머스타드를 작은 그릇에 넣은 다음 끓는 물에 저어주세요. 둘을 함께 휘저어 균질한 덩어리를 형성합니다.
- 그런 다음 올리브 오일을 머스타드에 섞은 다음 레몬 주스를 섞습니다.
- 크림 소스가 될 때까지 이 재료를 섞은 다음 소금과 후추로 다시 간을 합니다.
- 셀러리 위에 샐러드 드레싱을 붓고 잘 섞는다. 전에 제공하다 샐러드가 스며들게 하고 파슬리로 장식합니다.
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또한 이것을 위해 샐러드 셀러리악은 생으로 사용됩니다. 재료로 12인분의 샐러드를 준비할 수 있습니다. 따라서 다음 바베큐 파티와 완벽하게 어울립니다.
- 첫 번째 단계에서 사과를 준비하십시오. 이것들은 씻고, 껍질을 벗기고, 4등분으로 자르고, 코어를 깎은 다음 막대기나 조각으로 자릅니다.
- 그런 다음 셀러리는 청소하고 껍질을 벗깁니다. 그런 다음 셀러리악을 찬물에 잠시 씻은 다음 샐러드 그릇 위에 강판을 깐다.
- 파인애플 조각은 잘게 썬다. 통조림 과일을 사용하는 경우 미리 체에 걸러 물기를 제거한 다음 샐러리와 사과에 넣으십시오.
- 호두는 작은 조각으로 잘립니다. 이 작업을 수행하기 전에 장식용 견과류를 따로 보관하십시오.
- 작은 그릇에 레몬 주스, 소금, 설탕, 후추를 넣고 함께 저어주세요.
- 그런 다음 마요네즈와 사워 크림을 넣고 소스에 모든 것을 저어줍니다.
- 이제 샐러드에 소스를 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. Waldorf 샐러드는 약 4시간 동안 우려야 합니다.
- 서빙하기 전에 따로 준비한 호두로 샐러드를 장식하십시오.
이 샐러드에 파인애플을 먹는 것이 싫다면 귤 대신 귤을 사용하거나 과일을 완전히 생략할 수 있습니다.