비디오: 콜리플라워는 얼마나 오래 요리해야 합니까?

콜리플라워 통째로 요리하기

콜리플라워를 한 번 통째로 요리합니다. 서빙할 때 모양이 아름다울 뿐만 아니라 만들기도 쉽습니다.

1. 중간 크기의 콜리플라워를 가져오세요. 바깥쪽 잎을 잘라내고 밑부분의 줄기도 날카로운 칼로 곧게 펴줍니다.
2. 큰 그릇에 찬물을 준비해주세요 물 그리고 소금 한 스푼을 넣고 저어주세요.
3. 차가운 소금물에 콜리플라워 전체를 거꾸로 놓고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 이렇게 하면 콜리플라워에서 곤충을 빠르게 제거하는 데 도움이 됩니다.
4. 그 동안, 콜리플라워가 물의 3분의 1로 덮일 수 있도록 큰 냄비에 충분한 양의 소금물을 끓입니다.


콜리플라워와 브로콜리를 함께 요리하는 것이 가능합니까?

콜리플라워와 브로콜리로 맛있는 캐서롤을 만들고 싶으신가요? 그럼 물어봐...

5. 끓는 물에 설탕을 조금 넣고 가능하면 약간만 넣어주세요 우유. 이렇게 하면 콜리플라워가 흰색을 유지할 수 있습니다.
6. 냄비에 콜리플라워 전체를 넣고 뚜껑을 닫습니다. 열을 약간 줄이고 콜리플라워는 주로 증기를 통해 약간 거품이 있는 물에서만 요리해야 합니다.
7. 콜리플라워는 크면 클수록 익히는 시간이 길어지지만 20분 후에 작은 칼로 작은 꽃을 잘라서 콜리플라워가 다 익었는지 확인해야 합니다. 콜리플라워는 절대 떨어지거나 너무 부드러워서는 안 됩니다. 그것은 여전히 ​​물기에 단단해야합니다.

찜기에 콜리플라워를 준비해주세요

콜리플라워는 찜기에서 조금 더 빨리 준비할 수 있습니다. 찜기가 없으면 일반 냄비에 찜기 인서트를 사용할 수도 있습니다.

1. 콜리플라워에서 개별 작은 꽃을 분리합니다.
2. 흐르는 찬물에 작은 꽃을 청소하십시오.
3. 찜기를 켜거나 냄비에 조리용 인서트로 물을 끓입니다. 콜리플라워 꽃송이를 찜기나 조리 도구에 넣습니다.
4. 양에 따라 콜리플라워가 이미 부드러운지 여부를 칼로 확인하여 8분 후에 장미를 테스트해야 합니다.

콜리플라워는 날 것으로 해도 독성이 없습니다. 따라서 취향에 따라 조리 시간을 변경할 수 있습니다. 그러나 콜리플라워가 오래 요리될수록 더 많은 재료가 손실된다는 점을 기억해야 합니다. 따라서 다음이 적용됩니다. 부드럽고 짧을수록 좋습니다.