제빵기의 슈톨렌 레시피

재료:

• 밀가루 500g
• 신선한 효모 1 큐브
• 미지근한 우유 150ml, 이스트용 2큰술
• 설탕 80g, 이스트용 1큰술
• 럼 50ml
• 계란 1개
• 버터 150g
• 소금 1꼬집
• 다진 아몬드 ​​150g
• 건포도 200g
• 건포도 200g
• 레몬 껍질 50g
• 오렌지 껍질 50g
• 각 1꼬집 카다멈과 메이스
• 1 디. 티스푼 계피
• 설탕 껍질을 위해
• 뜨거운 버터 100g
• 가루 설탕 100g

조리법에 따른 슈톨렌 준비

1. 당신의 전에 슈 톨렌 레시피대로 제빵기에서 굽고, 작은 그릇에 건포도와 건포도를 넣고 그 위에 붓는다. 럼 주. 말린 과일을 15분간 담가둡니다.
2. 미지근한 상태로 들어가 우유 다른 그릇에 넣고 신선한 효모를 그 안에 부수십시오. 설탕을 넣고 재료를 짧게 저어주세요. 항아리를 따뜻한 곳에 놓고 이스트 혼합물이 부피가 두 배로 부풀도록 둡니다.
3. 조리법에 따라 나머지 따뜻한 우유를 제빵기에 붓고 밀가루, 발효 효모, 설탕, 계란, 버터 및 소금을 넣으십시오. 기계의 뚜껑을 닫아 슈톨렌 굽기를 시작합니다.

지침에 따라 제빵기에서 케이크를 굽습니다.

1. 제빵기에서 통밀 빵 프로그램을 설정하여 레시피에 따라 슈톨렌을 만드십시오.
2. "큰" 설정이 있습니다. 빵 덩어리"그리고" 밝은 "갈변 수준을 사용하십시오.


효모가 없는 슈톨렌 레시피

왜 항상 효모를 처리하여 슈톨렌을 굽고 따라서 매우 시간이 많이 걸리는 ...

3. 제빵기를 가동하면 반죽이 반죽되는 과정이 시작되며, 잠시 후 알람음이 울립니다. 이제 레시피에 따라 아몬드, 건포도, 건포도, 레몬 껍질, 오렌지 껍질 및 슈톨렌용 크리스마스 향신료를 추가합니다.
4. stollen이 굽는 동안 냄비에 버터를 따뜻하게 합니다.
5. 다 익으면 빵 메이커에서 뜨거운 슈톨렌을 꺼내 접시에 담습니다.
6. 구운 식품에 녹인 버터를 바르고 슈가파우더를 뿌립니다.
7. 클리트를 알루미늄 종이로 감쌉니다. 케이크 속 재료가 오래 스며들수록 맛이 좋아집니다.